Вагітність Що можна їсти, а що ні

Вагітність - це, без сумніву, чарівний час, але це також чревате невизначеністю. Майбутніх мам в першу чергу хвилюють питання про здорове харчування. Що можна їсти під час вагітності, а що ні? Як я можу оптимально піклуватися про свою дитину і про себе? Ми відповідаємо на ці та подібні запитання нижче.

можна

Здорове харчування під час вагітності

Багато майбутніх мам задаються питанням, коли їм слід починати звертати увагу на свій раціон. Зрештою, перші кілька тижнів необхідні для здорового розвитку дитини. Тож коли потрібно змінити дієту - навіть на ранніх термінах вагітності?

Правильне харчування для вагітних, безсумнівно, важливо. Однак це аж ніяк не про дотримання суворого плану харчування. Швидше, основна увага приділяється здоровому та різноманітному харчуванню, за яким добре доглядають мати та дитина та яке адаптоване до відповідних потреб у процесі вагітності.

Отже, як слід годувати вагітній жінці? Важливо знати, що потреба в енергії трохи збільшується під час вагітності, але, звичайно, майбутній мамі насправді не доводиться «їсти за двох». Важливіше, що підвищені потреби в харчуванні вважати. Здорове і збалансоване харчування під час вагітності має важливе значення для забезпечення достатнього надходження вітамінів і мінералів.

Дефіцит може негативно позначитися на розвитку дитини. Однак використання харчових добавок слід обговорювати з лікуючим лікарем.

Крім того, це особливо важливо при вагітності, Для профілактики харчових інфекцій. Для цього під час зберігання та приготування їжі необхідно дотримуватися відповідної гігієни. Вагітним жінкам також слід уникати певної їжі.

Харчова піраміда для вагітних: що слід їсти!

Поширена харчова піраміда також рекомендується вагітним жінкам. Однак, з невеликими коригуваннями, оскільки потреби в енергії та поживних речовинах зростають протягом вагітності:

Важливі поживні речовини при вагітності

Правильне харчування під час вагітності гарантує оптимальний догляд матері та дитини. У деяких випадках може мати сенс використовувати дієтичні добавки. Однак це завжди слід уточнювати у лікуючого лікаря. Наступні поживні речовини особливо важливі для розвитку дитини:

  • Вітаміни групи В (особливо фолієва кислота та вітамін В6)
  • залізо
  • йод
  • кальцію
  • магнію
  • Вітамін А
  • Омега-3 жирні кислоти
  • Омега-6 жирні кислоти

Вітаміни групи В

У групі вітамінів групи В особливо важливі фолієва кислота та вітамін В6. Фолієва кислота запобігає дефектам нервової трубки («відкритий спинний мозок») і відіграє важливу роль, особливо на ранніх термінах вагітності. Це також позитивно впливає на імунну систему та серцево-судинну систему майбутньої матері. Зелені листові овочі, салат, капуста, горіхи, яйця або цільні зерна містять їх особливо велика кількість. Вже коли ви хочете мати дітей і протягом перших дванадцяти тижнів вагітності, прямо рекомендується вживання добавки (дієтичної добавки) 400 мікрограмів фолієвої кислоти на день.

Вітамін В6 позитивно впливає на обмін речовин, нервову та імунну системи. М’ясо, риба, цільні зерна, зелені овочі та банани містять особливо велику його кількість.

залізо

Залізо не тільки важливе для доброго розвитку плоду, потреба також збільшується під час вагітності з рекомендованою кількістю 30 міліграмів на день. Залізовмісні продукти, такі як м’ясо, гарбузове насіння, сочевиця, амарант, соя або пшоно, найкраще вживати разом з вітаміном С. Це сприяє засвоєнню заліза. У деяких випадках доводиться приймати препарати заліза. Однак це завжди слід робити за погодженням з лікарем та виходячи з показників крові.

Йод важливий для фізичного та розумового розвитку дитини. Він міститься, наприклад, у зелених листових овочах, горіхах, брокколі, грибах та морській рибі. Крім того, кухонна сіль зазвичай йодована. В даний час Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує додавати вагітним 100-150 мікрограмів йоду на день на додаток до їх звичайного харчування. Це слід робити за погодженням з лікарем.

Кальцій і магній

Потреба в кальції та магнію підвищується під час вагітності. Мінерали в першу чергу служать кістковій структурі дитини. Достатній запас вітаміну D також важливий для того, щоб добре засвоювати кальцій.

У молоці, молочних продуктах, зелених овочах, а також ягодах та горіхах багато кальцію. Магній міститься в вівсянці, рисі, бобових, мангольді, насінні гарбуза та кунжуті.

Вітамін А

Потреба у вітаміні А підвищується, особливо з четвертого місяця вагітності. Він використовується для формування клітин дитини та сприяє дозріванню легенів. У субпродуктах багато вітаміну А - особливо в печінці. Молоко, молочні продукти та яйця також є хорошими джерелами вітаміну А. Однак у перші тижні вагітності передозування вітаміном А може швидко стати небезпечним та спричинити вади розвитку - тут менше, безумовно, більше.

Омега-3 жирні кислоти та Омега-6 жирні кислоти

Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти є необхідними для будови клітин та для розвитку мозку та нервової системи. Вагітним жінкам слід покладатися на здорові жири, такі як кокосова олія, оливкова олія, лляна олія, масло волоського горіха або морська риба. Однак не кожна риба рекомендується під час вагітності, оскільки рівень забруднення деяких видів надзвичайно високий, наприклад, тунця або палтуса.

Чого не можна їсти під час вагітності?

Є деякі продукти, які вагітним жінкам не слід їсти, щоб уникнути загрозливих інфекцій плода. Основна небезпека походить від сирої, швидко псується або забрудненої їжі.

Деякі патогени викликають захворювання, які навряд чи значущі без вагітності, але можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю майбутньої дитини і навіть смерті. Особливо заслуговують на увагу хвороби токсоплазмоз та лістеріоз. Інфекція сальмонелою також може призвести до ускладнень.

Тому вагітним жінкам слід уникати їжі з високим ризиком та бути особливо обережними з гігієною на кухні.

То що не можна їсти вагітній жінці? Сирі або напівсирі продукти тваринного походження становлять підвищений ризик. Від Меню скасовано Отже, слід:

  • Сире молоко та продукти з них
  • сире або не повністю зварене м’ясо
  • сирі або копчені ковбасні вироби
  • сира або напівсира риба та морепродукти
  • Їжа, що містить сирі або напівсирі яйця, такі як тірамісу

Крім того, через високий вміст важких металів краще уникати деяких видів риби.

Чи можете ви їсти рибу під час вагітності?

Під час вагітності слід уникати сирої, копченої або сушеної на повітрі риби та сирих морепродуктів. Чи достатньо риби та морепродуктів сильно нагрівається - тобто варене, добре приготоване, смажене або смажене у фритюрі - цим зазвичай користуються також вагітні жінки нема проблем.

Однак з видами риб, у яких Забруднення важкими металами (особливо ртуті) дуже висока. Вони можуть негативно позначитися на розвитку нервової системи та мозку. Тому під час вагітності слід уникати морських риб, таких як тунець, риба-меч, палтус або окунь. На відміну від них, такі сорти, як оселедець, сардина, анчоус або дикий лосось, нешкідливі.

Чи можете ви їсти моцарелу під час вагітності?

Молоко та молочні продукти, які вживають вагітні жінки, неодмінно повинні сильно нагрівається відповідно пастеризований бути. В іншому випадку ймовірність зараження лістерією зростає. Бактерії викликають згаданий лістеріоз. Також у сирих молочних продуктах підвищується ймовірність появи бактерій колі або сальмонели.

М'які сири, такі як камамбер, горгонзола або рокфор, справжня фета, моцарела буйволів, маринований сир або вершковий сир з відкритих посудин часто роблять із сирого молока. Тут має сенс поцікавитись або уважніше розглянути етикетку.

Бо навіть під час вагітності вам не обійтися без моцарели та овечого сиру. Багато продуктів, що доступні в супермаркеті, виготовляються з пастеризованого коров’ячого молока, і тому їх можна їсти без вагань.

Чи можете ви їсти морозиво під час вагітності?

Відкрите морозиво слід вживати з обережністю під час вагітності. Необхідні гігієнічні заходи та постійне охолодження не завжди гарантовані. Це збільшує ймовірність збудників хвороб. Крім того, деякі сорти містять сире яйце. Тож ви в безпеці, якщо берете морозиво промислового виробництва з супермаркету і ретельно перевіряєте список інгредієнтів.

Чи можете ви їсти мед під час вагітності?

Вживання меду можливе без вагань під час вагітності. Лістерія не може розмножуватися в меді лише через високий вміст цукру в поєднанні з антимікробними інгредієнтами.
Однак немовлят першого року життя ні в якому разі не можна годувати медом. Бактерія Clostridium botulinum може завдати серйозної шкоди через незрілий кишечник.

Що не слід їсти, коли вагітна? Огляд

Ці продукти є табу під час вагітності (або їх слід вживати з обережністю):

Харчування під час вагітності: дотримуйтесь гігієни

Як вже згадувалося раніше, ретельна гігієна не менш важлива для зменшення ризику харчових інфекцій під час вагітності:

  1. Фрукти та овочі слід ретельно очищати під проточною водою.
  2. Готуючи м’ясо та рибу, особливу увагу потрібно приділяти гігієні рук.
  3. Крім того, використаний кухонний посуд після цього необхідно ретельно очистити.
  4. Продукти, що швидко псуються, також слід зберігати в прохолодному сухому місці та швидко витрачати їх.

Більше порад щодо здорового харчування

Вагітним жінкам слід також враховувати наступні поради:

  1. алкоголь є табу під час вагітності, це стосується і вина в їжі. Алкоголю також не місце в солодощах чи хлібобулочних виробах. А саме це не повністю пересмажене. Залишок залишається і, отже, створює ризик для дитини.
  2. Підігріти їжу в основному не є проблемою під час вагітності, якщо це відбувається якомога швидше і лише один раз.
  3. Проти їсти на вулиці звичайно, в цьому немає нічого поганого. У разі сумнівів, слід запитати персонал про сумнівні інгредієнти.
  4. І звичайно ніщо не говорить проти цього гостра їжа під час вагітності - за умови, що він добре переноситься і не викликає печії.