Вагітність, вживаючи занадто багато картоплі, збільшує ризик діабету
Енн-Лор Лебрен
Важкі споживачі картоплі мають більший ризик розвитку гестаційного діабету, ніж жінки, які їдять її менше одного разу на тиждень.
Опубліковано 13.01.2016 06:20
Будь соте, пюре або на пару, картопля є основним продуктом французької дієти. Щороку мешканець споживає від 50 до 55 кг. Але краще не зловживати цим. Особливо важлива порада для жінок.
Дійсно, занадто велике споживання до вагітності пов'язане з підвищеним ризиком гестаційного діабету, згідно з великим дослідженням, опублікованим у вівторок у престижному British Medical Journal.
Багато досліджень показали, що тяга до картоплі може мати шкідливий вплив на здоров'я, збільшуючи рівень цукру в крові. Насправді глікемічний індекс цього крохмалю високий. Щоб уникнути стрибків цукру в крові, настійно рекомендується діабетикам їсти картоплю з продуктами, багатими клітковиною.
Ось чому американських дослідників (1) цікавив можливий вплив картоплі на гестаційний діабет - одне з найпоширеніших ускладнень у вагітних.
Більше 15 000 жінок пішли за ними
Щоб оцінити цю асоціацію, вчені протягом 10 років стежили за понад 15 600 жінок. Жоден з них не мав гестаційного діабету під час попередньої вагітності або не страждав хронічними захворюваннями. Кожні 4 роки їх запитували про споживання картоплі. Анкета пропонувала відповіді "ніколи" на "6 разів на день" і дозволяла вказати, в якій формі вони споживаються.
Під час дослідження було зареєстровано 21600 одиноких (не близнюкових) вагітностей. Серед них виявлено 854 випадки гестаційного діабету.
Взявши до уваги різні фактори ризику, такі як вік, сімейний анамнез діабету, фізичну активність, якість дієти та індекс маси тіла (ІМТ), дослідники знаходять зв'язок між споживанням картоплі та початком гестаційного діабету. Жінки, які споживали цей крохмаль від 1 до 5 разів на тиждень, більше схильні до ризику розвитку цього розладу, ніж ті, хто споживав його менше одного разу на тиждень.
Але хороша новина полягає в тому, що можна протидіяти згубному ефекту картоплі, замінивши їх іншими продуктами. Дослідники показують, що замінюючи 2 порції на тиждень овочами, бобовими (сочевиця, горох або квасоля ...) або крупами (булгур, лобода, спельта ...), ризик гестаційного діабету зменшується на 9-12%.
(1) Національний інститут здоров’я дітей та розвитку людини Юніс Кеннеді Шрайвер та Гарвардський університет.
Хвороба Альцгеймера: "вузли" в мозку, що викликають захворювання ?
Як «бактерія вампіра» допомагає боротися з інфекціями сечовивідних шляхів
Травматична амнезія, скарифікації, спроби самогубства: некрасивий опис жертви інцесту
Його ефективність сягає майже 92%: чи відкриється Європа вакцині Sputnik ?