Вал - Визначення та рецепти; Вал; Супертоїнет

грам тобто

Вал - це термін м’ясника, який позначає діафрагму великої рогатої худоби або коня.

Найкращі рецепти у відео

Що ми знаємо про полюс?

Вал - термін м’ясника, який позначає діафрагму великої рогатої худоби або коня.
Це м’яз у формі довгої і плоскої смуги, з видимими волокнами і темного кольору.
Акуратно позбавлений мембран, злегка приплюснутий і вирізаний по краю, черешок дає стейки з довгих волокон, трохи тверді, але дуже смачні.
Цей шматок м’яса вважається субпродуктами.

Поговоримо про приготування їжі

Гомілка, смажена на сильному вогні, колись обмазана олією, подається дуже рідко.
Ми також можемо підірвати це.
Його плоска форма також дозволяє використовувати його для виготовлення папієток.

Здоров’я, дієта

Середня енергетична цінність яловичої гомілки становить 200 калорій на 100 грам, тобто 20 г білка, 10 г жиру.

Середня енергетична цінність телячої ніжки становить 200 калорій на 100 грам, тобто 20 г білка, 10 г жиру.

Середня енергетична цінність кінського валу становить 130 калорій на 100 грам, тобто 22 г білка, 5 г ліпідів.