Ванільне кварцове суфле; Пошук рецептів

суфле

інгредієнти5 порцій

М'яке масло для змащення
1 яйце (відокремлене)
сіль
45 г цукру і трохи цукру для посипання
1 пакетик ванільного цукру
60 г кварку (20% жиру)
10 г пшеничного крохмалю
5 г сухого сухого молока
М’якоть pod стручка ванілі
Цедра ¼ лимона
30 мл молока

також: 5 маленьких формочок, напр. B. Чашки еспресо калорійНа порцію: 560 кДж/134 ккал, E 3 г, F 6 г, KH 17 г.

можна добре підготувати

для вечірок та гостей

підготовка1. Форми густо змастіть маслом і посипте цукром.

2. Збийте яєчний білок з дрібкою солі до стійкості, посипаючи 15 г цукру.

3. Змішайте жовтки, 30 г цукру та ванільний цукор до піни. Додайте решту інгредієнтів і перемішайте ручним міксером.

4. Підніміть яєчні білки вільно під суміш кварків і наполовину залийте у підготовлені форми. Поставте форми на водяну баню, засуньте їх у розігріту духовку на 2-й полиці знизу і випікайте. Налаштування: нагрівання зверху/знизу/180 ° C/25 хвилин.