Варена картопля, запечена в духовці
Варена картопля, запечена в духовці - простий акомпанемент до м’яса та риби.
Інгредієнти
Процес приготування
Мені подобається картопля у всіх її іпостасях. Я найбільше люблю смажене. Я знаю, що знаю, що це шкідливо і сміливо, але мені все одно подобається, що робити)).
Цей рецепт спробував знайти його в Інтернеті вперше. Своєрідна суміш, ніби зварена, але потім запечена, в ароматних спеціях і з хрусткою скоринкою. Це смачно!
Запекти запечену картоплю в духовці дуже просто. Для цього нам потрібні наступні інгредієнти.
Очистіть і наріжте картоплю.
Змішайте борошно з сіллю і спеціями. Я використовую улюблені спеції - коріандр, сунелі хмелю, чорний та червоний перець. Ідеально підходять кавказькі трави або суміш італійців.
Дайте картоплі прокип’ятити 5 хвилин, злийте воду і дайте картоплі трохи охолонути. Час варіння може змінюватися або зменшуватися залежно від виду картоплі.
Картопляне пюре слід злегка обваляти в борошні зі спеціями і струсити надлишки.
Сковороду добре змастіть маслом для запікання, наріжте картоплю скибочками і знову скропіть олією. За бажанням ви можете додати велику подрібнену цибулю, яку я зробив.
Запікайте картоплю в добре розігрітій (200 градусів) духовці до хрусткої скоринки. Дістань один раз і обернись. Налаштуйте час випікання індивідуально. Я випікав 40 хвилин.
Варена картопля, запечена в духовці, готова. Подавайте відразу, тепло з тепла.