Ваше бачення Mcdo Mcdo NotreJob
Ваше бачення Макдональдса ?
Ви часто можете прочитати статті (із традиційної преси або з інтернет-преси), які пояснюють, як працює фаст-фуд: виснажливі години, важка та невиконана робота, погана зарплата. Ось уривок з однієї з цих статей, чи так це у вашому ресторані ?
Витяг із статті фосфору Леонора Квеснеля, що вийшов у блозі для учнів середньої школи, 19 років (www)
"Щоб прийняти туди, вам потрібно резюме (неважливо, чи порожнє воно) і пройти не одне, а два співбесіди, де потрібне знайомство, бізнес в американському стилі зобов'язує, каже менеджер . Один із перших документів, який ми повинні підписати, серед усіх прочитаних та затверджених документів це наша воля. (Правда!) Перед HRD ми маємо кілька секунд роздумів, щоб вибрати, кому заповідати нашу мізерну спадщину.
Тоді нам дають дві однакові форми, які завжди повинні пахнути трояндами. Кишені джинсів зашиті, насправді це підроблені кишені. Цей запобіжний засіб запобігає крадіжці (ніби камер і квитанцій на кінець дня недостатньо!) Якщо клієнту пощастило дати вам чайові, вам доведеться почекати не пікову годину, вдаючи, що поклали кетчуп у глуху зону камери, і покладіть 50 центів в одну зі своїх "захисних туфель".
Навчання на місцях (тобто за прилавком) триває 1 день, в кінці якого, якщо той справді занадто поганий, той успадковує бейдж ¬´ Я тренуюсь ¬ª, свого роду ¬´ A ¬ª для початківців водіїв. Це роз’яснення має два наслідки: 1) або клієнти більш толерантні, якщо ви помиляєтесь, або якщо ви повільні, 2) або вони намагаються вас прогнати. Форму, ми повинні повернути її, коли ми залишаємо роботу (деякі збігають у перший день, кажучи, що ми їх не візьмемо назад), інакше вона вираховується із зарплати. І просто шапка коштує 15 євро.
Говорячи про гроші, ми можемо працювати до 23:00, а в неділю це не означає, що нам будуть платити більше в ресторанному бізнесі. Не проходьте квадрат, не кидайте 20 000 франків.
Якщо звичка не робить ченцем, там пишеться, хто що виграє. Є дві категорії: кепки (різнобічні члени команди) та сітки (кухарі), які знаходяться внизу сходів, та сорочки. Сорочка - символ професійного успіху у фаст-фуді. Залежно від його кольору, ми знаємо, яка функція та одночасно заробітна плата носія. Дуже практично, щоб не робити ніяких шансів.
А атмосфера? Атмосфера, атмосфера, атмосфера, всі різнобічні члени команди - друзі. Але тільки в роздягальні та під час перерви, де ми спостерігаємо за TF1 під час їжі чизбургера. Тому що, як тільки карта проходить через годинник часу, надягається шапка і миються руки, починається бій, і особливо в годину пік: відмовляйте подавати 1664 неповнолітнім, готівкою чек на 50 євро та менеджер нескінченний жарт (¬´ Ах, це фальшивий квиток, я повинен зателефонувати в міліцію, зигзагом між твоїми колегами та гарячим картоплею, накричати на те, що наглядач напоїв (¬´ C ‚Це не тому, що ти стояти там, щоб кока-кола текла швидше ¬ª), потім при службовнику картоплі фрі (усі причини є вагомими, з точки зору картографа, щоб підбадьорити людей, обидва повідомлення невдячні), пройти в'їзд хлопець, який приймає останні самородки, скажи клієнтам почекати, вибач, тому що картопля фрі охолола ¬´, бо ти все одно повільний ¬ª (sic), давай Шукай ще, докоряй до картопляря і починай спочатку, бо 4:30, без перерви, і престо, день закінчився, ви виграли 35 євро брутто.
Коротше кажучи, ви зрозуміли, що робота в ресторані швидкого харчування не є великою справою, але деякі молоді люди, як ми вже бачили, насправді не мають вибору. Але це Рональд, Квікі та інші заспокоюють себе: у точці нестабільності, де ми знаходимось, зважаючи на рівень безробіття (7,5%), орди молодих людей завжди будуть поруч, щоб просити роботи та погоджуватися на деякий час. вночі та неділі, отримуючи гроші за допомогою рогатки.
Пролетаріат не переможе ".
Опубліковано в: Форум> Різне> Ваше бачення Макдональдса ?