Важливість насичення калорій та ефекту насичення Ant Antion

Коли ми звертаємо увагу на свій раціон, ми справедливо схильні дивитись на харчові дані, що стоять за упаковкою. Однак там, де звичайна людина часто помиляється, є орієнтуйтеся лише на калорії...

Інформації про калорії недостатньо

Незалежно від того, чи сидите ви на дієті, чи просто звертаєте увагу на свій раціон, калорії часто в центрі уваги. Але кількість калорій недостатньо інформації, щоб знати, чи правильно ви робите вибір.

Ось приклад:

Давайте порівняємо макарони з непросіяного борошна та шоколадне морозиво. Якщо на перший погляд вибір найздоровішого здається очевидним, то з точки зору калорійності він набагато менший. Дійсно, цільнозернові макарони містять в середньому 330 ккал на 100 г проти близько 200 ккал для морозива.

Однак якщо ви вирішите щодня перестати їсти макарони з непросіяного борошна на користь морозива, у вас можуть бути сюрпризи на масштабі та в кабінеті лікаря. Тож на що ще покладатися, щоб зробити правильний вибір?

Калорії - наші друзі ...

Для початку не потрібно боятися калорій. Часто кажуть, що жінка повинна споживати від 1800 до 2000 ккал на день, а чоловік від 2100 до 2700 ккал. Насправді існує багато факторів, які визначають, скільки калорій вам потрібно:

Твій вік
Ваша стать
Ваш розмір
Ваш спосіб життя та інтенсивність фізичних навантажень
Ваш поточний тип фігури
Ваша генетика або ваш основний метаболізм.

Всі ці фактори слід враховувати та розраховувати, щоб визначити ідеальне споживання калорій. Найкраще, щоб вас супроводжував професіонал, але ви також можете проконсультуватися з калькуляторами в Інтернеті:
Каналві
Вилка та бікіні

Не вживати достатню кількість калорій так само погано, як споживати занадто багато. Дійсно, якщо перевищення ваших потреб призведе до накопичення додаткової енергії у вигляді жиру, її відсутність неминуче призведе до тяги до цукру та жиру, а можливо, до харчових дефіцитів та браку енергії в обох випадках.

Все в рівновазі. Ви повинні розуміти, що людське тіло - це чудова машина, призначена для виживання. Якщо ваше тіло відчуває брак, воно буде наполегливо промовляти, щоб отримати бажане. Звідси йойо-ефект, який часто зустрічається при низькокалорійних дієтах.

Їжте правильні калорії

Нестача виникає або тоді, коли наш розум розчарований відсутністю задоволення, або коли наше тіло не задоволене кількістю або якістю. Більш конкретно, чинниками є:

Сенсорні: зір, смак, консистенція впливатимуть на мозок при вивільненні нейромедіаторів, що дасть ефект задоволення;
Травна система: механічно, пережовуючи та наповнюючи шлунок, ви також отримуєте інформацію про мозок про поглинену речовину;
Гормональні: таким чином, передаватимуться такі гормони, як лептин, інсулін та холецистокінін, щоб надіслати повідомлення про насичення;
Механічне: нарешті, в тонкому кишечнику наявність поживних речовин допоможе продовжити ефект ситості.

Тому проблема полягає в тому, щоб споживати потрібну кількість калорій, звичайно, але також і правильні джерела калорій, щоб не відчувати нестачу, що називається ефектом насичення, або страждати від дієтичної недостатності.

Візьмемо приклад з морозива. Розподіл джерел енергії не є добрим, більшість калорій надходить із цукрів та жирів. Таким чином ви отримаєте сильне задоволення від задоволення, але низьке задоволення від насичення через низький харчовий внесок, текстуру, яка занадто легко засвоюється, слабкий час жування та інтенсивне споживання енергії, але також занадто швидко засвоюється та зберігається (пор. стаття про цукри).

Отже, за нижчу калорійність, ніж, наприклад, з макаронних виробів з непросіяного борошна, ви знову зголоднієте, що створить розчарування та спонукає вас їсти знову, ризикуючи вжити більше калорій. Нарешті, поза цим аспектом, ви будете мати погано живильну дієту, яка швидко накопичуватиметься як жир у вашому тілі.

Про це ми думали у Fourmi Bionique

Часто ми маємо коментарі щодо кількості калорій та вуглеводів, присутніх у нашій гранолі. У цій статті ми дали відповідь щодо вуглеводів. Що стосується калорій, наші продукти відповідають цій стратегії, описаній вище.

Дійсно, Grand Granola, наприклад, є сумішшю якісних цільних зерен (див. Статтю про вільне зерно), яка пропонує чудовий ефект ситості та хороший розподіл енергії з часом. Перетравлення цих каш відбувається повільніше, ніж у класичних вівсяних пластівців, наприклад, завдяки чому ідеальне поєднання зі сніданком залишається ситим до обіду, уникаючи тим самим перекусів. Крім того, харчова щільність цих продуктів означає, що ви повинні споживати меншу кількість, ніж інші подібні продукти, щоб відчувати себе повноцінними. Нарешті, це високопродуктивні продукти як з точки зору задоволення, так і з точки зору ситості.

Нарешті, як у асортименті Grand Granola, так і в асортименті NUTBRON, злаки та горіхи забезпечують хороші складні вуглеводи, білки, клітковини та хороші жири, багаті на Омега 3 та 6, що гарантує вам хороший харчовий внесок і, перш за все, не забуваємо, хороше джерело задоволення 😊.