Вчені визнали дієту Лембергера на користь кетогенних дієт для здоров’я людини
Вчені в рамках дослідження корисних властивостей кетогенної дієти для здоров'я людини. Відповідна робота була проведена експертами Пенсильванського університету за сприяння колег з Каліфорнійського університету.
Важливість кетогенної дієти полягає у виключенні вуглеводів з раціону. Любителі цієї дієти намагаються покладатися на білки та жири; меню включає м’ясо, рибу та молочні продукти. Попередні дослідження показали позитивні властивості такої дієти, і в новій роботі вчені перенесли експеримент 17 добровольців протягом двох місяців контролю над їх харчуванням та фізичною активністю. В рамках першого етапу деякі учасники зазвичай їли самі, поки інші не дотримувались кетогенної дієти. На другій фазі вони поміняються місцями.
Вивчивши кишкову флору добровольце, експерти виявили зміни у пропорціях майже 20 видів бактерій, включаючи біфідобактерії. Коли трансплантована адаптована мікрофлора мишам, у гризунів спостерігалося зменшення Т-хелперних клітин 17, які відповідають за запальні та алергічні реакції в організмі.