Веган Ерн; хімія чиста

В принципі, цього не можна заперечувати. Але лише з тієї причини, що кожна форма життя, кожен рух, кожна дієта - це чиста хімія. Повсякденна кухонна сіль - це хлорид натрію (NaCl) або просто вода (H2O), яку можна знайти як в нашому організмі, так і майже в кожній їжі.

чиста

Але це не означає, що всі веганські страви абсолютно безпечні. Існують різні цифри Е, включаючи борошно гуар (E412), яке також міститься в багатьох органічних продуктах харчування, карагенані (407) або добре відомому глутаматі натрію (E620-625).

E412/борошно гуар: Отримано з індійської квасолі. У великих кількостях він роздувається в кишечнику і може призвести до газів і спазмів шлунка. Тому не слід вживати у великих кількостях. Безпечний в невеликих кількостях, все одно слід бути обережним.

Глутамати/E620-E625: Будь ласка, не плутайте його з нормальним глутаматом, який, з одного боку, трапляється у вашому власному організмі, а з іншого - зв’язується з білками в інших продуктах харчування, таких як гриби чи помідори! «Поганий» глутамат спочатку отримували з водоростей, сьогодні його виробляють синтетичним шляхом у великих кількостях. Він зустрічається у вигляді глутамату натрію, Е620-625 або дріжджового екстракту, ароматизатора або ароматизатора. На сьогоднішній день не вдалося визначити, чи є він шкідливим для здоров’я, але він блокує лептин «гормону ситості». Часто під час досліджень суб’єкти, які їдять більше їжі, збагаченої глутаматом, мають жир.

Висновок

Як бачите, веганська дієта пропонує лише кілька моментів атаки щодо добавок, принаймні не більше, ніж будь-яка інша дієта, якщо ви звертаєте увагу на те, що їсте. Щоденний раціон з швидким прийомом їжі також збільшує шанс споживання непотрібних добавок у веганській дієті, як і в будь-якій іншій дієті.