Веган проти вегетаріанця, яка різниця
Вегани є вегетаріанцями, але вегетаріанці не обов'язково є веганами. Якщо це здається трохи заплутаним, це так. Багато людей бентежить різниця між цими двома видами їжі.
Хоча більшість з нас не люблять, щоб на них надрукували штампи, ярлики "вегетаріанський" та "веганський" можуть бути корисними, насправді, тому що вони дозволяють однодумцям знаходити одне одного.
Що таке вегетаріанець?
Вегетаріанець - це той, хто не їсть м’яса. Якщо вони не їдять м'ясо за станом здоров'я, їх називають дієтичними вегетаріанцями. Тих, хто уникає м’яса, не враховуючи довкілля чи тварин, називають етичними вегетаріанцями. Вегетаріанську дієту іноді називають дієтою без м’яса або без м’яса.
Вегетаріанці не їдять м’ясо тварин, крапка. Хоча деякі люди можуть використовувати терміни "песко вегетаріанець", щоб знайти когось, хто все ще їсть рибу, або "пів-вегетаріанець", щоб знайти когось, хто все ще їсть курку, насправді риба та курці не їдять Вегетаріанська. Подібним чином той, хто вирішив їсти вегетаріанську частину часу, але їсть м’ясо в інший час, не є вегетаріанцем.
Кожен, хто не їсть м’ясо, вважається вегетаріанцем, що робить вегетаріанців великою і всебічною групою. До більшої групи вегетаріанців належать вегани, лакто-вегетаріанці, ово-вегетаріанці та лакто-ово-вегетаріанці.
Що таке веган?
Вегани - це вегетаріанці, які, як і м’ясо, риба, птиця, яйця, молочні продукти або желатин, не вживають жодних продуктів тваринного походження. Багато веганів також уникають меду. Замість м’яса та продуктів тваринного походження вегани продовжують їсти зерно, квасоля, горіхи, фрукти, овочі та насіння. Хоча стандартна американська дієта, здається, суворо обмежена в порівнянні, веганські варіанти напрочуд широкі. Погляд на веганську їжу для гурманів повинен лише переконати всіх, що веганська дієта може бути смачною та ситною. Будь-який рецепт м’ясних викликів може бути виготовлений із використанням веганського сейтану, тофу, грибів Портобелло та інших продуктів на рослинній основі з м’ясистою текстурою.
Дієта, спосіб життя та філософія
Хоча слово "веган" стосується печива чи ресторану і означає лише відсутність продуктів тваринного походження, це слово стало означати щось інше, коли йдеться про людину. Людина-веган зазвичай розуміється як людина, яка утримується від голосування за продукти тваринного походження з міркувань прав тварин. Веган також може бути корисним для навколишнього середовища та вашого власного здоров'я, але головною причиною веганства є віра в права тварин. Веганізм - це спосіб життя та філософія, який визнає, що тварини мають право бути вільними від людського використання та експлуатації. Веганство - це етичне ставлення.
Оскільки веганство стосується визнання прав тварин, це стосується не лише їжі. Також вегани уникають шовку, вовни, шкіри та замші в своєму одязі. Також вегани бойкотують компанії, які випробовують продукти на тваринах і не купують косметику чи засоби особистої гігієни, що містять ланолін, кармін, мед або інші продукти тваринного походження. Зоопарки, родео, хорти та коні та цирки з тваринами також відсутні, через утиски тварин.
Є деякі люди, які дотримуються безкоштовного (або майже безкоштовного) раціону продуктів тваринного походження за станом здоров’я, в тому числі колишній президент США Білл Клінтон. У цих випадках людина, яка зазвичай дотримується рослинного раціону, теж стає. Деякі також використовують термін "суворо вегетаріанський", щоб описати того, хто не їсть продукти тваринного походження, але може використовувати продукти тваринного походження в інших частинах свого життя, але цей термін проблематичний, оскільки означає, що лакто-ово - вегетаріанці не є " суворі «вегетаріанці.