Вегани остерігайтеся ризику переломів
Все більше людей полюбляють вегетаріанські та веганські дієти. Вони можуть забезпечити багато мінеральних речовин та вітамінів, необхідних організму. Але вони також можуть сприяти певним дефіцитам (зокрема, кальцію) і негативно впливати на здоров'я кісток.
Мінеральна щільність кісткової тканини (МЩКТ) визначає здоров'я наших кісток. Чим вона нижча, тим крихкіші наші кістки і вище ризик переломів. Знаєте, наш спосіб життя відіграє певну роль у підтримці МЩКТ. Серед найбільш впливових факторів - фізична активність та дієта.
Що стосується дієти, певні поживні речовини, такі як кальцій і вітамін D, є важливими для здорових кісток. Оскільки найкращі джерела їжі тваринного походження, дослідники з Університету Сарагоси (Іспанія) хотіли знати, чи є у вегетаріанців та веганів більший ризик дефіциту, а отже, і переломів.
Незамінна добавка ?
Для цього вони зібрали результати 257 досліджень. Це представляло понад 37 000 учасників. Таким чином, вчені змогли порівняти мінеральну щільність кісткової тканини на рівні поперекового відділу хребта та шийки стегнової кістки, а також ризик переломів суб'єктів відповідно до їх дієти (вегани, вегетаріанці, всеїдні).
Здається, що вегетаріанці, але особливо вегани, які виключають будь-який продукт тваринного походження, мали менший показник МЩК порівняно з всеїдними. Це особливо вірно, оскільки лише у веганів підвищений ризик переломів - 44% порівняно з всеїдними. Не дивно, що ризик здається більшим через 50 років. Пам’ятайте, що мінеральна щільність кісток зменшується з віком.
Тому вчені закликають веганів, особливо тих, хто має ризик остеопорозу, виправити свої недоліки та розглянути питання про добавки кальцію та вітаміну D.