Вегани Шлезвіга важко насичуються
Хоча дедалі більше людей покладаються на чисто рослинну дієту, асортимент для них у Шлезвізі дуже керований.
від Жаклін Шмідт
18 квітня 2015 р., 18:15
Трудящі та школярі, зокрема, знають цю проблему: куди йти, якщо хочеш щось швидко з’їсти? А що, якщо воно теж має бути здоровим? Коли ви думаєте про фаст-фуд, перше, що спадає на думку, - це такі страви, як піца, гамбургери або кебаб - всі вони містять м’ясо та інші продукти тваринного походження. Але все більше і більше людей обирають вегетаріанську або веганську дієту з різних причин - і все одно не хочуть обходитися без смачних закусок між їжею.
Тож має сенс запитати. Ви також помічаєте це, коли запитуєте про альтернативні варіанти в різних магазинах шашликів. Багато власників заявляють, що цілком можна їсти веганський шашлик. Потрібно було б виключити лише м’ясо та сир, в більшості випадків принаймні в одному із соусів не було продуктів тваринного походження. Однак це винятки, більшість ресторанів швидкого харчування пропонують лише гарніри, такі як картопля фрі та салати для своїх веганських гостей, - а основних страв немає для тих, хто справді голодний. Міхаела Вицік каже: "Було б дуже добре, якби в деяких бістро були вегани, фабрика та як би їх не називали". У цьому відношенні Шлезвіг все ще дуже середньовічний, але він, безумовно, має великий потенціал для розвитку. Представниця Stammtisch Анні Борт приєднується до неї: "Всі вегани хочуть, щоб монополія на органічному ринку розчинялася, а здорові продукти без тваринних інгредієнтів були легко доступні кожному".