Веганське харчування для дітей Німеччина

Багато батьків-веганів хочуть, щоб їхні діти якомога швидше звикли до цієї альтернативної форми харчування та годували дітей суто на рослинній основі. Це навіть не вважається таким дурним. Наша харчова поведінка індивідуальна і визначається нашими харчовими звичками в дитинстві. Але це не так просто, як здається. Звичайно, веганська дієта в дитинстві та підлітковому віці може сформувати корінь майбутнього веганського способу життя, але це вимагає ретельної підготовки та великих знань про цю дієту. Діти потребують різної кількості поживних речовин, ніж дорослі, щоб рости та розвиватися. Веганські дієти можуть не задовольнити цю потребу, якщо батьки не мають на увазі саме ці поживні речовини. Поки що існує лише декілька досліджень, які вивчали веганську дієту у дітей. Але тут на тему слід дивитися об’єктивно та нейтрально.

Що означає веганство?

Коли можна годувати дитину веганською їжею?

Діти проходять різні стадії розвитку, на які батькам слід звертати увагу, якщо вони хочуть нагодувати своїх дітей веганом. Навіть під час вагітності жінкам-веганкам слід подбати про те, щоб не отримати дефіциту поживних речовин, оскільки це може вплинути на майбутню дитину. Що стосується немовлят, то завжди було так, що найздоровіше, що повинні їсти немовлята, - це грудне молоко. Це не тваринне походження в тому сенсі, і було показано, що воно зміцнює імунну систему великою кількістю важливих поживних речовин. Вважається, що грудне молоко також захищає від алергії або ожиріння згодом, і акт грудного вигодовування позитивно впливає на психіку дитини. Тому рекомендується годувати дітей груддю до досягнення ними щонайменше шести місяців. Якщо мама не може годувати грудьми, слід звернутися за порадою до лікаря. У надзвичайних ситуаціях існують не веганські рішення, які можна використовувати на благо дитини. Однак порівнянного замінника грудного молока немає.

З першого року багато батьків-веганів вже замислюються про те, щоб також годувати свою дитину веганом. Думки щодо цього різняться. Продукти тваринного походження, зокрема молочні продукти, вважаються корисними для розумового розвитку, структури кісток та росту дитини. При веганській дієті така можливість не застосовується, і результатом може бути недоїдання. Індивідуальні дослідження також показали, що веганська дієта не повинна призводити до симптомів дефіциту, але може навіть мати користь для здоров'я. Багато матерів-веганок починають годувати тверду їжу з шестимісячного віку. Це можуть бути, наприклад, варені овочі, пюре з фруктів або варені крупи. Однак батьки повинні подбати про те, щоб їхня дитина забезпечувала достатню кількість вітамінів, білків, заліза та цинку завдяки своєму харчуванню.

Шкільні діти у віці від шести до 12 років вже мають харчові потреби, які дуже схожі на потреби дорослих. На цьому етапі життя діти вже можуть отримувати всі поживні речовини, необхідні їм веганським способом, як це роблять батьки.

У підлітків, як правило, спостерігається інший стрибок росту в період статевого дозрівання (між 13 і 18 роками), під час якого діти мають підвищену потребу в енергії та поживних речовинах. Тут батькам слід знову звернути увагу на корисну веганську їжу з усіма необхідними поживними речовинами.

Більш цікава інформація про веганство доступна тут.

Що важливо у веганському харчуванні дітей?

Як і дорослі, діти залежать від певних поживних речовин та інгредієнтів у їжі, щоб здорово розвиватися.

Ризики веганської дієти у дітей

Німецькі установи часто радять веганську дієту для дітей. В основному це стосується немовлят і малюків. Причина, яку наводять такі установи, як Німецьке товариство харчування (DGE), полягає в тому, що веганське харчування загрожує здоровому розвитку дітей. Відмова від продуктів тваринного походження може збільшити ризики для розладів здоров'я та дефіциту поживних речовин. Ці ризики посилюються, якщо батьки не мають чіткого плану харчування або точних знань про всі поживні речовини, необхідні їхнім дітям. Але все ще бракує чітких та змістовних досліджень та досліджень на цю тему, оскільки не веганська дієта також несе свої ризики.

Важливо гарне планування

Веганська дієта у дітей може запобігти хронічним захворюванням та ожирінню в подальшому житті. Важливо забезпечити дітей навіть більшою кількістю поживних речовин та життєво важливих речовин, ніж це необхідно для дорослих, оскільки діти мають інші потреби, ніж їхні батьки. Особливо це стосується важливих поживних речовин, які в основному потрапляють в організм через продукти тваринного походження, такі як цинк, залізо, вітамін В12 та кальцій. Ризики недоїдання у дітей існують лише в тому випадку, якщо дітей не годують збалансованою та повноцінною їжею. Але це єдине завдання та відповідальність батьків.