Веганське різдвяне меню

Фотографія: deliciouslyella.com

Стільки святкових страв, які не містять їжі тваринного походження, але які смачні! Чому б цього року не спробувати щось інше?

Ось смачне веганське меню, запропоноване двома найвідомішими блогерами Великобританії - Лівією та Еллою, а саме Лівія Кухня та Смачно Елла.

Меню містить різноманітні стиглі різнокольорові овочі, фаршировані гриби, запечену солодку картоплю, горохове пюре, шоколадний торт.

1. Брюссельська капуста та печена картопля з гранатом - відео Смачно Елла

200 грам брюссельської капусти
8 менших картоплин
50 грам очищеного, але сирого фундука
100 грам насіння граната
2 столові ложки меду
1/2 чайної ложки пластівців чилі
сіль
перець
оливкова олія.

Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія
Брюссельську капусту розріжте навпіл, картоплю - кубиками і викладіть у деко, застелене папером для випічки.
Додайте спеції, збризніть оливковою олією, добре перемішайте і випікайте 30 хвилин.
Потім дістаньте лоток, додайте фундук і поставте їх у духовку ще на 10 хвилин.
Вийнявши піддон з духовки, посипте овочі медом і змішайте їх з зернами граната.