Веганський ельзаський яблучний пиріг, рецепт - практичний веганський

Інгедієнти

Для пісочного тіста (або купленого в магазині тіста):

250г борошна
10 мл олії
10 мл води
1 ч. Ложка меленої кориці (за бажанням)
1 ст. Ложка цукру (за бажанням)
2–3 ст. Ложки борошна для викладання тіста

Для гарніру:

3 красивих яблука
60 г цукрової пудри
1 пакетик ванільного цукру
5 мл рослинного молока
10 мл рослинних вершків
10 г кукурудзяного крохмалю (наприклад, кукурудзяного борошна)
Нарізаний мигдаль для гарніру (за бажанням)

Підготовка

Цей пиріг можна зробити напередодні (не тримайте пиріг у холодильнику).

Приготування пісочного тіста (або готового тіста з магазину): вилийте всі інгредієнти для тіста в миску, перемішуйте вручну, поки не вийде дуже еластичне та липке тісто. Накрийте миску і дайте тісту відпочити годину.

Через годину розігрійте духовку до 200 ° C.

Покладіть на поверхню трохи борошна, розкачайте тісто. Змастіть форму для пирога або використовуйте папір для випічки, викладіть тісто на сковороду. За необхідності обріжте краї (якщо залишилось тісто, можна зробити один або два невеликих пирога).

Добре помийте яблука (або очистіть їх від шкірки, якщо хочете). Розріжте їх на 4, видаліть серце з насінням, а потім наріжте досить тонкі смужки. Розкладіть їх по тісту. Випікайте близько 15 хвилин.

За цей час розведіть крохмаль у невеликій кількості рослинного молока, потім додайте решту молока та всі інгредієнти для начинки. Змішати. Через 15 хв варіння яблука та тісто починають готуватися. Дістаньте пиріг, обережно вилийте начинку, посипте мигдалем, 1 столовою ложкою цукрової пудри і поверніть у духовку на 15 хв при 180 ° C.
Якби ми заливали начинку з самого початку, тісто було б важко випікати.

Дайте охолонути, перш ніж споживати цей смачний, ароматний і кремовий пиріг.

Варіація: можна замінити половину яблук грушами, посипати порошком кориці, використовувати рослинне молоко з ваніліном або мигдалем, рослинні вершки з мигдалем тощо.

Команда L214

Команда L214 піднімається до печей, щоб приготувати невеликі, цілком веганські страви. Рецепти перевірені та схвалені!:)