Вегетаріанець, веган, що потрібно знати про ці дієти
Тим, хто може подумати, що вегетаріанство - це мода, пам’ятайте, що ця харчова практика бере свій початок ще з Давньої Греції. Піфагор, добре відомий студентам нашого коледжу своєю теоремою, також був за свій раціон, за винятком м’яса. "Піфагорейство" певний час визначало послідовників цього режиму, прийнятого протягом століть іншими історичними діячами, такими як Альберт Ейнштейн, Леонардо да Вінчі та Ганді.
Визначення вегетаріанства
Вегетаріанство відповідає дієті, що виключає м’ясо, червоне або біле, рибу та морепродукти. У вегетаріанстві є свої нюанси. Лакто-ово-вегетаріанці будуть їсти продукти тваринного походження, такі як молоко або яйця, тоді як лакто-вегетаріанці приймають молоко, але виключають яйця. Напіввегетаріанці виключають м'ясо, але споживають рибу та морепродукти. Тим, хто стурбований дисбалансом, який може спричинити вегетаріанство, кілька наукових досліджень навпаки продемонстрували користь вегетаріанської дієти для здоров'я, якщо вона добре збалансована.
Веганство, це "суворе" вегетаріанство
Деякі вегетаріанці обирають більш обмежувальну дієту, засновану виключно на продуктах рослинного світу. Тому виключаються м’ясо, риба, морепродукти, молочні продукти, яйця, а також мед або желатин. Вони їдять насіння, овочі, фрукти, горіхи, рослинні олії, але також продукти з царства бактерій, такі як біфідус у ферментованій сої або лейконосток в квашеній капусті ... Також приймаються такі мінерали, як солі натрію, калію, кальцію.
Веганство: дієта, а також спосіб життя
Веганство ґрунтується на відмові від експлуатації та жорстокому поводженні з тваринами. Крім їжі, це справжній спосіб життя. Звичайно, він включає веганську дієту, без м’яса чи риби, або будь-якого іншого продукту, отриманого із тваринного світу, такого як молочні продукти, яйця та мед. Але вегани (або вегани) йдуть далі, виключаючи споживання будь-якого продукту тваринами або їх експлуатацію, що є дуже обмежувальним. Ні шкіри, ні вовни, ні хутра, ні шовку, ні косметики, ні препаратів, випробуваних на тваринах або містять речовини тваринного походження…. Веганство доходить до того, що виключає дозвілля із використанням таких тварин, як цирк, зоопарки або навіть корида.