Вегетаріанська різдвяна вечеря Овочевий паштет; просто Стіфі
Овочеві тарталетки в листковому тісті для вегетаріанського різдвяного меню
Я одразу полюбив ці вегетаріанські овочеві пироги. я маю ідея нового рецепту і просто спробував: Овочі та картопля, покриті листковим тістом. Це спрацювало одразу, і, звичайно, я записав вам рецепт.
Маленькі пироги схожі на овочеві булочки, а на кришці є зірка на Різдво. Насолоджуйтесь смачними овочевими пирогами з вегетаріанським різдвяним меню з веганським бешамелем або з темним соусом.
Рецепт вегетаріанського пирога
Інгредієнти для каструлі з 12 западинами для здоби
(4 - 6 осіб)
- 1 невелика цибулина
- 1 невеликий зубчик часнику
- 1 ст ложка олії
- 500 г картоплі, восковий
- 200 г моркви
- ½ столова ложка овочевого порошку
- 1 ст. Л. Овочевої чистоти або іншої суміші овочів і трав
- 300 г невеликих квіточок брокколі
- за бажанням: тертий сир
- 2 рулетики листкового тіста (холодильник)
- 12 склянок форми для здоби (краще: силіконова форма для здоби)
підготовка
з Thermomix® або класичним
- Подрібніть цибулю і зубчик часнику (у Thermomix®: 3 с./Рівень 5) і обсмажте на олії (Thermomix®: 3 хв./Varoma/рівень 1).
- Грубо подрібніть моркву та картоплю (Thermomix®: 4 сек./Рівень 5) і відваріть з порошком з рослинних бульйонів та чистою овочевою рослиною у 150 мл води. (Thermomix®: 10 хв./Varoma/рівень 1/обертання проти годинникової стрілки).
- Тільки злегка пасеруйте брокколі (Thermomix®: готуйте брокколі в насадці Varoma, поки готується картопляно-морквяна суміш).
- Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря. Змастіть форму для кексів або наповніть її паперовими вкладишами.
- Змішайте овочі і дайте їм охолонути. (Якщо вам подобається: змішайте сир).
- Виріжте листкове тісто так, щоб западини формочки для кексів були вистелені листковим тістом. Для цього я просто використовував склянку з обідком, який трохи ширший за порожнистий. Якщо ви використовуєте класичну форму для кексів, то слід покласти туди форми для здоби, щоб нічого не злежувалось, і ви зможете пізніше вийняти пироги з форми.
- Тепер засипте охолоджені овочі в западини і накрийте кожен іншим кругом з листкового тіста. Якщо вам подобається, ви можете вирізати формою для печива маленькі зірочки або сердечка і розмістити їх на кришках пирога.
- Поставте веганські пироги в розігріту духовку 200 градусів циркулюючого повітря приблизно за 15-20 хвилин випікати при контакті очима. Щоб пироги зверху не занадто темніли, просто покрийте алюмінієвою фольгою протягом останніх 5 хвилин випікання.
Тепер обережно підніміть повністю випечений вегетаріанський пиріг із форми для здоби. Я віддаю перевагу силіконовій формі, оскільки вона більш гнучка у використанні. Тут ми можемо натиснути на западини і набагато легше дістати овочеві пироги з форми.
Ви можете знайти більше вегетаріанських та веганських рецептів для різдвяного меню в моїй першій електронній книзі “Моє веганське Різдво”. Моя друга електронна книга вже працює і незабаром вона буде додана сюди.
Приготуйте вегетаріанський пиріг зараз, і нехай він вам смакує. Ми можемо цілий рік насолоджуватися овочевими тарталетками не лише для різдвяного чи новорічного меню.
Як приємний сюрприз для улюбленої людини, овочевий паштет випікається на великій сердечній сковороді, а потім прикрашає його сердечками з листкового тіста!
Все найкраще, ваше
| Піднос для кексів Backefix 12. | 12,90 євро | у візку |
| Органічна овочева суміш VeggiePur у 2 упаковках. | 13,10 євро | у візку |
| Смачна кулінарна крамниця. | 6,95 євро | у візку |
| Силіконова форма для саморобки. | 10,99 євро | у візку |
| Каструля для випічки серця натхнення, 26. | у візку |
Останнє оновлення 30 листопада 2020 р./Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon. Відповідальність за актуальність відображених цін виключається.
Ви можете знайти рецепт веганської підливи у моїх колег з EatThis! Блог.