Вегетаріанські бургери - 4 найкращих рецепти без м’яса
Вегетаріанські бургери не повинні бути соєвими - є й інші смачні варіанти
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Багато мотивацій можуть призвести до вегетаріанської дієти. З любові до тварин, для зміцнення власного здоров'я або заради довкілля вегетаріанці не їдять м'яса. Це часто означає, що важко знайти вегетаріанську альтернативу, яка б смакувала у звичайному ланцюжку швидкого харчування. Рецепт гамбургерів може бути заснований виключно на овочах - і на смак такий же смачний, як оригінал або навіть кращий. Ви хочете спробувати це? Потім приготуйте ці чотири рецепти бургерів без м’яса.
Вегетаріанські бургери: найкращі рецепти
За допомогою цих рецептів приготувати смачні без м’ясних гамбургерів із корисних інгредієнтів легко.
1. Рецепт без м’яса: вегетаріанський бургер із солодкими картопляними котлетками
інгредієнти
- 500 г солодкої картоплі (вареної)
- яйце
- 2 ст ложки борошна
- ложка петрушки (щойно подрібненої)
- чайна ложка пасти каррі
- сіль і перець
- 3 ст. Л. Рослинного масла (наприклад, оливкова олія)
- 200 г сиру халумі
- авокадо
- 50 г майонезу
- 50 г вершкового сиру
- чайна ложка соку лайма
- крес-бокс
- 4 булочки з гамбургерами (цільнозернові)
підготовка
- Очищену солодку картоплю очистіть від шкірки і натріть її приблизно на тертці для овочів. Змішайте в мисці з яйцем, борошном, петрушкою, пастою каррі, сіллю і перцем до пластичної маси. Сформуйте з цього чотири булочки з бургерами і смажте їх повільно золотисто-коричневими з обох сторін на гарячій сковороді приблизно п’ять хвилин.
- Тим часом наріжте халумі скибочками і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін на гарячій сковороді-грилі. Приправити сіллю і перцем. Очистіть авокадо, розріжте навпіл, видаліть кісточку і м’якоть в пюре з майонезом, вершковим сиром і соком лайма до стану кремоподібної маси. Приправте за смаком сіллю і перцем. Зріжте крес, промийте і добре процідіть. Розположте рулети горизонтально і підсмажте вирізані поверхні. Протріть нижню частину трохи крему з авокадо, покладіть зверху вегетаріанську пиріжку з халумі і кресом, зверху покладіть булочку і подайте окремо крем з авокадо.
Смачні вегетаріанські бургери чудово смакують із солодкою картоплею та кремом з авокадо
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2-й рецепт: Вегетаріанські бургери з кускусу
інгредієнти
- 150 г моркви
- 200 г кускусу
- сіль
- цибуля (червона)
- 6 черешків цибулі
- 75 г огірка
- 75 г салату фрізе
- перець
- 150 г подвійного вершкового сиру
- 2 яйця
- 3 ст. Ложки сухарів
- 20 г освітленого вершкового масла
- 4 рулети (з кунжутом)
- 4 дерев'яні шпажки
підготовка
- Очистіть, почистіть і натріть моркву. Покладіть моркву, кус-кус і 1/4 чайної ложки солі у велику неглибоку миску і залийте їх 225 мл окропу. Нехай просочується близько десяти хвилин, періодично помішуючи.
- Цибулю почистити і нарізати дуже тонкими скибочками або скибочкою. Вимийте цибулю, обтрусіть насухо і наріжте плодоніжки рулетами. Огірок помити і нарізати тонкими скибочками. Очистіть салат, помийте і зірвіть його трохи менше. Змішайте вершковий сир і половину цибулі-лука, приправте сіллю і перцем.
- Додати кус-кус, що залишився цибулю, яйця та сухарі, і перемішати. Приправте за смаком сіллю і перцем. Сформуйте суміш у чотири гамбургери. Прогріте вершкове масло на сковороді. Смажте в ньому гамбургер з куску, перевертаючи, приблизно 15 хвилин до золотистої скоринки.
- Половину булочки. Помажте половинки булочки кремовим сиром. Покладіть трохи огірків та салату на нижню половину булочки. Покладіть зверху м’ясні гамбургери. Зверху цибулю, залишки огірків та скибочки салату. Покладіть зверху кришку булочки і закріпіть смачні вегетаріанські бургери дерев'яною шпажкою.