Вегетаріанські гладіатори - La Liberté
Гладіатори в римські часи їв переважно вегетаріанську їжу. Ці бійці сиділи на спеціальній дієті з квасолі та зернових, що принесло їм прізвисько "Hordearii", або "ядок ячменю".

Дослідники з Інституту судової медицини Бернського університету та Віденського медичного університету дослідили кістки з гладіаторського кладовища в давньоримському місті Ефес, що датуються ІІ і ІІІ ст. Вони прийшли до висновку, що ці бійці їли переважно вегетаріанську їжу, як і переважна більшість населення тоді. Але вчені не виявили суттєвої різниці між їжею та їжею звичайної популяції. З іншого боку, рівень стронцію, виміряний у їхніх кістках, виявляється значно вищим, ніж у їхніх сучасників. Різниця через збільшення споживання мінеральних речовин через багате стронцієм джерело кальцію, вчора писали дослідники.
Література також викликає напій на основі золи, який служив тонізуючим засобом для учасників бойових дій. Це зілля справді існувало, кажуть дослідники. Рослинну золу ковтали, щоб зміцнити організм після фізичних вправ та сприяти загоєнню скелета. ОВД