Вегетаріанські рілле з сочевицею та грибами (веганські) - Au Vert avec Lili

У мене ще залишилося трохи вареної сочевиці та печериць ... Це була надто гарна можливість пропустити простий рецепт вегетаріанських рилет з сочевицею та грибами. Вони ідеально поєднуються з лінзами. Я також додаю трохи зелень петрушки, гарбуза та соняшнику та місо до своєї суміші, щоб приправити це. Ви також можете додати кілька спецій за бажанням, а також цибулю, часник або цибулю-шалот (які я особисто вже не можу перетравити).

Намазаний гарним шматочком закваски чи хліба без глютену, мої вегетаріанські рилети з сочевицею та грибами порадують ваших гостей аперитивом. Ви також можете подати їх із супом, восени та взимку, це справді ідеально! При цьому я бажаю тобі гарних досягнень та приємного апетиту !

Вегетаріанські рілле з сочевицею та грибами

Інгредієнти для 4 осіб:

• 100 г грибів ґудзикових
• 1 с. ложки оливкової олії
• 1 с. насіння кабачків
• 1 с. ложки насіння соняшнику
• 130 г вареної зеленої сочевиці (від 40 до 45 г сирої маси)
• Кілька гілок петрушки
• 1 с. 1/2 чайної ложки солодових дріжджів (або мигдального порошку для целіакії)
• 1 щіпка флердель
• 1 с. ячмінь або рис місо

Як працює рецепт:

1. Помийте гриби і наріжте їх великими скибочками.
2. Підсмажте їх оливковою олією на сковороді на середньому вогні протягом 5 хвилин.
3. Додайте насіння і продовжуйте готувати 1 хвилину.
4. Налийте препарат у чашу вашого робота.
5. Додайте сочевицю, петрушку, солодові дріжджі або мигдальний порошок, флердель і місо.
6. Все перемішайте, більш-менш швидко, залежно від бажаної консистенції.
7. Перелити в банку.
8. Перед подачею помістіть на 1-2 години в холодильник.

---