Вегетаріанський бургер без м’яса, овочевий стейк у 100% магніті - La kitchen d Anna et Olivia

Опубліковано 22 липня 2013 року Анна та Олівія

вегетаріанський

Ось відомий рецепт, створений для програми 100% Mag, що транслюється у четвер, 05 грудня 2013 року !
*****
Ці гамбургери - чистий захват !
Я хотів би зазначити, що вам не обов’язково бути вегетаріанцем/веганом, щоб насолоджуватися цим чудовим рецептом;) Раджу вам спробувати цей супер оригінальний бургер, який вимагає дуже мало обладнання.
Примітка: якщо у вас у шафах немає всіх спецій за рецептом, нічого страшного, замініть їх улюбленими спеціями !
За цим рецептом я беру участь у виклику #Mysandwich у Food Reporter.

Інгредієнти для десяти вегетаріанських стейків (деякі з них можна заморозити!)
Оливкова олія
1 банка нуту, зціджена та промита (400 г ваги нетто, 250 г ваги)
1 банка квасолі, відціджена і промита (400 г нетто, 250 г осушеної маси)
1 солодка або червона цибулина
1 зелений перець
1 морква
3 зубчики часнику
1 маленька банка кукурудзи, проціджена (за бажанням)
1 склянка вівсяних пластівців
1 склянка сухарів (або подрібнених сухарів)
120г шовкового тофу (або 1 яйце)
(примітка: 1 склянка = 240 мл)

Трави та спеції:
1 столова ложка петрушки (або кінзи)
1 чайна ложка зневодненого шавлії (або порошку)
1/2 ч. Ложки меленої куркуми
1 ч. Ложка меленого кмину
1/2 ч. Ложки спецій масале без перцю
1 ч. Ложка паприки
1 ч. Л. порошку солодкого перцю
Сіль і перець

Що стосується скибочок сиру, є такі веганські, тому без лактози, якісної якості (гарний смак і яка добре плавиться при варінні), наприклад, від торгової марки Wilmersburger або Violife.
Варіація: ви також можете насолодитися цими вегетаріанськими «стейками» у млинцях з тортилі! З салатом, соусами тощо. Ми теж тестували, це було смачно.

Смачного !
Щоб слідкувати за нами на нашій сторінці у Facebook, вона тут !
Олівія