Вегетаріанський рецепт ячмінного різотто з лососем та томатами invikoo

білка
22 г.

Калорії
404 ккал

вуглеводи
51 г.

Клітковина
4 г.

підготовка

Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками.

Нагрійте половину оливкової олії в невеликій каструлі і потуйте в ній кубики цибулі протягом 1 хвилини. Додайте перлову крупу і ¼ овочевого бульйону і тушкуйте все на повільному вогні протягом 35 хвилин. Поступово доливайте решту бульйону, поки весь бульйон не витратиться і перлова крупа не звариться. Потім приправити сіллю і перцем.

Помийте філе лосося, обсушіть, а також приправте сіллю і перцем.

Розігрійте на сковороді залишок оливкової олії і обсмажте філе до золотистої скоринки з обох сторін. Потім наріжте виделкою на сковороді великі шматочки укусу.

Помийте та розріжте помідори/чверті.

Готову перлову крупу розкладіть на тарілці, залийте лососем, прикрасьте шматочками помідорів та свіжим базиліком і полийте лимонним соком.

---