Вегетаріанський рецепт - паста з баклажанів

рецепт

Інгредієнти

  • 30 мл оливкової олії
  • 1 баклажан нарізати кубиками
  • 140 г грибів гудзиків, нарізаних скибочками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 340 г орек’єти
  • 50 мл овочевого бульйону
  • 250 г томатного соусу
  • 2 ст. Ложки подрібненої петрушки

Інгредієнти

  • 30 мл оливкової олії
  • 1 баклажан нарізати кубиками
  • 140 г грибів гудзиків, нарізаних скибочками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 340 г орек’єти
  • 50 мл овочевого бульйону
  • 250 г томатного соусу
  • 2 ст. Ложки подрібненої петрушки

Підготовка рецепта

Вам також сподобається

  • Макарони з баклажанами та помідорами
  • Pasta alla parmiggiana
  • Макарони alla norma
  • Спагетті зі смаженими баклажанами та маслом місо
  • Спагетті зі смаженими баклажанами та хрустким часником
  • Бублик з баклажанів і хумусу

Один коментар до "Паста з баклажанів"

У рецепті набагато більше; Невелика проблема, гриби насправді не пахли. Тож я точно не став би там гриби наступного разу. І я б додав два баклажани замість одного. І раптом, можливо, навіть додати замість грибів сушені помідори.
В іншому випадку я насправді не дотримувався інструкцій.
Макарони готували в стилі різотто: ковш бульйону за черпаком. До виснаження. Що стосується овочів, то баклажани, які я зробив, добре стекли протягом години, а потім варили в воку; Окремо від грибів, кубиками.
А томатний соус, який робили з останніми помідорами минулого літа, це було лише питанням його розігріву.
Що стосується спецій, я пристосувався до свого томатного соусу: нехтував петрушкою з базиліком.
А за послугу кожен міг вільно додавати стружку пармезану чи ні.

Ну, ми далекі від “єдиного горщика”, але це все одно було дуже добре. Я все ще шкодую про гриби ...