Велика книга солі
Сіль - це життя! Тисячі років тому люди знали, що це потрібно. Книга описує походження солі та різні типи виробництва солі. Далі слідує подорож по світовій історії, яка показує, де і як сіль оживляла цілі регіони. Простір присвячений використанню солі в медицині - від найдавніших часів до сучасності. Вже кілька років цілющі аплікації з сіллю знову зростають.
Автор перераховує поширені та рідкісні солі, включаючи кам’яну сіль, морську сіль, природну сіль, гімалайську сіль, блакитну або персидську сіль, глауберову сіль та сіль пустелі та детально описує інгредієнти та використання солі, нашої кухонної солі, не без критичного погляду на «змінене». Мінерал ". Одним із основних напрямків роботи книги є історія солі в Австрії та в усьому світі. Найстаріша соляна шахта у світі знаходиться в Гальштаті (Зальцкаммергут). Також обговорюється сіль у звичаях, міфології та в християнській вірі, перелічуються соляні святі та соляні патрони.
Хелен Скоріч: Сіль - велика книга солі
Ennsthaler Verlag 2015, 215 сторінок, ціна: 21,90 євро