Великдень n; Не перестарайтеся з шоколадними цукерками - Le Parisien

Яйце праліне, смаження. Не лише діти не можуть протистояти спокусі. Ось поради дієтолога.

Почнемо з надокучливих речей: 100 г шоколаду = в середньому 500 калорій. Тому Великдень є періодом високого ризику для Терезів. "Це становить 4% річних продажів і посідає друге місце серед любителів шоколаду після Різдва", - повідомляє Chocolate Union. Дієтолог, який відповідає за дієтичний центр термальних ванн Брід-ле-Бен (Савойя) Наталі Негро, запевняє його: «Вживання шоколаду корисно для здоров’я, але не будь-яким старим способом. »Ось його поради.

перестарайтеся

Якість, а не достаток. "Бажано купувати шоколадні цукерки у майстра, який самостійно підбирає якісні продукти", - пояснює дієтолог. Не вивчаючи етикетку, тим не менш потрібно віддавати перевагу тим, які містять лише какао-масло, кращого смаку. Наливки з праліном слід уникати, оскільки в ній занадто багато калорій - порада, яка стосується і дітей. Щоденна порція шоколаду може досягати для дорослих 30 г, шматочок або мішечок смаження на Великдень, а для дітей 20 г.

Темний, а не молочний. У кожного своє. Однак, чим він темніший, тим менше солодкий шоколад і тим багатший він на антиоксиданти, речовини, що зменшують серцево-судинні ризики. Що стосується білого шоколаду, він, крім того, що він дуже солодкий, не містить какао. "На думку пуристів, він не вважається шоколадом, на відміну від молочного", - уточнює фахівець.

В кінці, а не на початку їжі. На початку їжі «голод змушує нас їсти швидко і багато». За словами Наталі Негр, "очікування кінця трапези, щоб з'їсти шоколад, дозволяє вам більше його цінувати і швидше насичуватися, а отже, їсти менше". І не потрібно влаштовувати оргію, побоюючись, що курячі, кролячі та шоколадні яйця загинуть! Дієтолог пропонує переробити їх у шоколадний мус. Для цього просто розтопіть шоколадні цукерки та додайте їх до основи з яєчних білків.

ВІДЕО. Великдень: походження традиції шоколадних яєць