Весняні ліки Зелене листя модрини та селери, Новини Ботошані, Новини
Зручно, в саду та на ринках модрина та зелений селера втратили ауру цілющих рослин, ставлячись у супи лише за своїм ароматом. Але крім ароматизаторів, два овочі надзвичайно багаті хлорофілом та іншими активними інгредієнтами, які мають величезну здатність поглинати токсини з організму. Зараз, на початку травня, модрина та зелений селера мають максимальний лікувальний потенціал. Давайте ближче познайомимось з ними і вклонимось перед тим, як покласти на подрібнювач
Модрина зелена
У традиційній румунській кухні модрина незамінна протягом весни. Будь то смачні пісні супи, смак яких підсилюють ароматні листя модрини, чи великодні страви, де модрина є врятувачем, оскільки вона протидіє високій токсичності баранини, цей овоч є незамінним. Тоді неможливо не помітити його в саду, завдяки його імпозантному зросту, а також злегка синювато-зеленим кольором блискучих листя, не кажучи вже про його безпомилковий аромат. У народі вона була відома і як їжа, і як чарівна рослина, якій приписували надзвичайні сили для захисту від злих духів. Крім сильного талісману проти літаків, жовтих та інших загроз, крім поєднання модрини та трави (різновид садової м’яти). З наукової точки зору, активні принципи, які він містить, мають сильну терапевтичну дію на дихальну систему, сечовидільну систему, ендокринну систему та імунну систему. Це чудовий засіб для профілактики захворювань, коли його систематично вживають, і при необхідності при правильній дозуванні може стати ефективним засобом при безлічі захворювань.
Леуштеанул і травлення
Його листя - чудовий тонізуючий засіб для травлення, який збільшує секрецію соків, проганяє втрату апетиту та рухає травний тракт. Рекомендується проти диспепсії, гіпо- та гіперкислого гастриту, дискінезії жовчних шляхів (ледачого заліза). Leuştean також регулює секрецію шлункового соку, сприяє перистальтиці шлунка та виділенню жовчі з жовчного міхура, має протизапальну дію, є корисним допоміжним засобом у разі холециститу та панкреатиту. Лікування просте: жуйте 1-2 свіжі листя модрини до і після їжі.
У разі відсутності апетиту, стійкої нудоти за чверть години до їжі з’їжте одне-два свіжих листя модрини, які довго пережовуються. Фітонциди та гіркі речовини, які вони містять, є чудовим стимулятором травлення та підвищують апетит. Завдяки ангельській кислоті, що міститься в її листі, він також має нервово-психічну тонізуючу дію, будучи таким ефективним у разі психічної анорексії. Цікавим елементом є те, що при вживанні у більшій кількості (5-10 листків одночасно) ефект листя модрини протилежний, зменшує апетит, і є корисним засобом проти надмірного апетиту.
Модрина та здоров’я кишечника
У разі синдрому подразненого кишечника рекомендується вживати свіжу модрину у великих кількостях, а також вводити комбіновану настою чашку листя модрини двічі на день. Недавнє дослідження показує, що флавоноїди, що містяться в листі цієї рослини, мають протизапальну дію на слизову оболонку кишечника, тоді як його фітонциди, маючи антисептичну дію, регулюють флору травного тракту. Дуже хороші результати дає поєднання цього лікування з прийомом масел, багатих на жирні кислоти Омега 3 (містяться в рибі, насінні льону тощо).
У разі кишкових кольок та спазмів травлення випийте чашку гарячого чаю з модрини, отриманого ошпарюванням 2 чайних ложок сухого листя 250 мл води. Leuştean містить активні речовини зі спазмолітичним та ветрогонним ефектом, будучи одними з найефективніших лікарських рослин при цих захворюваннях.
Леуштейна та хвороби нирок
Дослідження, проведене в Німеччині, показує, що свіжий сік модрини (10 чайних ложок на склянку морквяного соку, з яким його п’ють у поєднанні) сприяє розчиненню каменів у нирках (уратів, оксалатів) і запобігає їх утворенню. Коли під рукою немає свіжої модрини, чудовий ефект досягається щоденним вживанням 1-2 склянок комбінованого настою, приготованого з 2 чайних ложок сухої рослини (листя та насіння) на 250 мл води.
Для профілактики циститу (включаючи його рецидиви) вживається багато свіжої модрини, доданої в різні продукти. Після встановлення циститу його лікують комбінованим настоєм модрини, з яких споживають 3 чашки на день, вводячи через 2 години після їжі.
У разі затримки сечі рекомендується свіжа модрина, дрібно нарізана, додавана в гарячі супи та овочеві салати. Споживаний у достатній кількості (мінімум 20 г на добу), він має сечогінний, спазмолітичний ефект, призначається для затримки сечі, що відбувається післяопераційно, після гострого циститу, після прийому препаратів, що пригнічують діурез, або при деяких пухлинних захворюваннях. Крім того, вживається свіжий сік модрини, щодня приймається по 1 столовій ложці протягом години. Активні інгредієнти не тільки стимулюють утворення сечі та її виведення, але також сприяють масовому виведенню сечовини та інших залишкових продуктів з організму.
Модрина та шкірка
У народній медицині модрина, зібрана навесні, вважається одночасно еліксиром здоров'я та краси шкіри, і її використання напрочуд різноманітне у цій галузі.
* Проти розладів пігментації (плям) шкіри розтирайте уражену ділянку свіжим листям модрини, попередньо подрібненим. Нанесення триває п’ять хвилин і повторюється двічі на день протягом тижня. Ефект винятковий у випадку з плямами, які з’являються при контакті з різними хімічними речовинами. У разі появи шкірних плям, які з’являються внаслідок внутрішніх розладів, зовнішнє лікування подвоюють дезінтоксикаційним засобом тривалістю не менше 2 тижнів, протягом яких приймають 12 чайних ложок соку модрини на день.
* Проти шкірних алергічних реакцій свіже листя модрини дрібно подрібнюють на дерев’яній дошці або подрібнюють у міксері, потім загортають у тонку марлю і прикладають до ураженої ділянки, де її залишають на годину. . Він має прямий антигістамінний ефект, зменшує запалення, заспокоює свербіж.
* Для лікування опіків першого та другого ступеня подрібніть на дерев’яній дошці жменю свіжого листя модрини, а потім нанесіть на уражену ділянку, де вони тримаються не менше години. Ця програма має місцеву заспокійливу, протизапальну дію, запобігає зараженню та прискорює відновлення пошкоджених тканин.
Леуштеанул і захист. магія
В Апусені дівчат у пубертатному періоді вранці годували пшеничними коржами із зеленою модриною, щоб захистити їх від "літаючих та інших нечистих спокус". На півночі Молдови вірили, що корінь модрини, викопаний у Страсну п’ятницю і вживаний подрібненим щовечора, допомагає відігнати злих духів від людини, будучи методом вигнання. Вважалося також, що додане до води у ванні листя модрини відганяє темні думки.
Зелений селера
Листя селери, несправедливо залишені в тіні від цибулини рослини, насправді набагато терапевтичніше, ніж його легендарний корінь. Навіть у їжі свіжозрізаний зелений селера надає більш приємний і сильний аромат і смак, ніж корінь. Тоді, як і модрина, чиїм «двоюрідним братом», селера є частиною сімейства Apiaceae, її листя мають цілком подібні терапевтичні властивості, але також деякі особливі характеристики, якими не можна нехтувати. Як і модрина, селера містить у своїх листках фітонциди з антибіотичною дією, флавони з антиоксидантною дією або хлорофіл з протипухлинною та противірусною дією. З іншого боку, його властивості афродизіаку, а також антивікові властивості та гормональна регуляція роблять селеру грізним засобом, якому немає рівних на кухні та в. аптека. Далі ми дізнаємось більше про властивості цього овоча:
Селера і жіночі гормони
Свіже листя селери є винятковим регулятором діяльності яєчників та надниркових залоз. Зелений сік селери (10 столових ложок на день) запобігає хворобливому менструальному циклу, регулює час між менструаціями і легко стимулює появу овуляції. Той самий сік є винятковою підмогою при стресових розладах в надниркових залозах. Жінки, які затримують воду в тканинах, які сильно потіють або мають розлад апетиту, повинні лікуватися щонайменше 30 днів соком селери, з яких вони повинні вживати 50 мл двічі на день.
* Проти фригідності - споживайте 50-100 мл вина, отриманого з листя та насіння селери, приготованого за рецептом нижче. Засіб приймають натщесерце або принаймні за дві години після їжі та за 15-30 хвилин до статевого акту. Ефекти швидкі. Для поліпшення тривалого статевого життя також рекомендуються салати з листям селери, порошок насіння селери (2 г на день), які мають сильний ефект від відновлення діяльності яєчників.
Селера та омолодження
Листя селери зупиняють окислювальні процеси на клітинному рівні, запобігаючи і навіть змінюючи значення процесів старіння. Рекомендується їсти свіже листя селери (мінімум 50 г на день), пов’язане з переважно сирою дієтою, двома поєднаними терапевтичними засобами, що роблять справжні чудеса. Витримується лікування щонайменше 3 місяці, протягом якого щодня вживається свіжа селера, пов’язана із цілком вегетаріанською дієтою, приготовленою лише у пропорції 30%.
Листя селери дуже ефективні проти проблем з очима, кістками, м’язами та суглобами, оскільки вони багаті на флавоноїди, з протизапальною дією, на вітамін С, на фітогормони з омолоджуючим ефектом. Лікування селерою також дуже важливо для боротьби зі шкідливими побічними ефектами кортикостероїдів, діуретиків та статинів, які часто лікують для людей похилого віку.
Селера та серцево-судинні захворювання
Сік зеленої селери традиційно використовується в Китаї для зниження артеріального тиску та профілактики серцевих захворювань. Рецепт простий: змішайте листяний сік з медом у рівних кількостях і вводьте 5 столових ложок цієї суміші 3 рази на день протягом принаймні місяця. Недавні дослідження показали, що після 6 тижнів лікування рівень артеріального тиску знизився у більшості пацієнтів на 12-15%, що обумовлено як судинорозширювальним, так і діуретичним ефектом цього овоча.
Листя селери також ефективні проти ішемії серця, допомагаючи запобігти інфаркту. Це пов’язано з тим, що селера має у своєму складі так звані «фталіди», речовини, що надають розслаблюючу дію на гладку мускулатуру і змушують артерії збільшуватися в діаметрі. Більше того, ця категорія речовин знижує рівень гормонів стресу в крові, тим самим запобігаючи звуженню судин та гіпертонії. Рекомендується лікування соком селери (150 мл на день), а також вживання селери у вигляді салату при лікуванні 6 тижнів, мінімум.
Селера і рак
Лабораторні дослідження показали, що деякі активні речовини селери, так звані ацетиленові сполуки, зупиняють ріст пухлин. Інші речовини цього овоча, кумарини, відіграють важливу роль у запобіганні злоякісних процесів. Таким чином, рекомендується - і для профілактики, і як допоміжний засіб проти пухлинних захворювань - вживання свіжого селери у вигляді салату, 50-70 г на день.
Селера має особливий вплив на рак товстої кишки і прямої кишки, дослідження в Харбінському медичному коледжі в Китаї на 336 випадках раку прямої кишки показало, що велике споживання листя селери та зеленої цибулі, Зокрема, зелені овочі в цілому також полегшують цю форму раку. Здається, що дві рослини відіграють не менш важливу роль у запобіганні цій формі раку. Тому рекомендується щодня їсти салати з овочів, приправлені в достатку листям селери та зеленою цибулею.
Як допоміжний засіб проти лейкемії та лімфоми Ходжкіна рекомендується вживати зелений сік селери, по 100 мл, двічі на день, поєднаний у рівних пропорціях з соком коренів моркви. Сік п'ється дуже свіжим, щоб запобігти пошкодженню деяких речовин, що містяться в листі селери, речовин, які є надією при лікуванні цих захворювань. Експериментальні дослідження медицини показали, що кілька активних інгредієнтів, що містяться в селері (лютеолін та фталіди), пригнічують розвиток пухлин, індукуючи апоптоз, тобто запрограмовану загибель ракових клітин.
Селера і краса
Овочеві салати з великою кількістю зеленого селери - справжній еліксир для лікування зайвої ваги, проблем зі шкірою, а також затримки води в організмі. Ця рослина має сечогінну дію, допомагаючи нам виводити зайву воду з тканин і допомагаючи ефективніше «розтопити» надлишкове ожиріння. Крім того, вживаний щодня зелений селера (40-70 г) знижує реактивність на стрес, дуже корисний у боротьбі з так званими "нападами голоду", які часто трапляються у людей із ожирінням, особливо в умовах емоційної напруги, порожнечі., емоційні розлади. Салати з великою кількістю зеленого селери, що вживаються щодня, омолоджують шкіру, роблячи її більш пружною, яскравішою та гладкою. Завдяки вмісту хлорофілу та органічного кремнію селера також використовується як тонік для волосся та нігтів.
Способи введення ярих овочів
Додавання до їжі
Багато повсякденних продуктів можуть набути більше смаку, додаючи дрібно нарізані листя модрини або селери, щоб вони не відчували себе занадто різкими. Традиційно два овочі додають у гарячі страви, такі як супи, рагу, рагу, але рекомендується класти цей овоч після термічної підготовки, не лише під час нього, щоб зберегти важливу частину вмісту у них вітамінів. та ферменти. Використовуйте листя селери та модрини як ароматичне доповнення, а також як декоративний елемент салатів, бутербродів, соусів чи гарнірів.
сік
Щоб отримати сік модрини або селери, змішайте жменю свіжого листя, до якого додано 4 столові ложки води, потім залиште настоюватися на півгодини, а потім процідіть. Отриманий лікер слід вживати негайно або зберігати в холодильнику, але не більше 4 годин. Свіжий сік, отриманий з листя модрини або селери, є потужним ліками, який зазвичай вводять не самостійно, а розводять у невеликій кількості морквяного соку. Зазвичай приймають 3-4 столові ложки листяного соку 4 рази на день, розводячи в чверті склянки морквяного соку.
Вино
Сто грамів свіжого листя модрини або свіжого селери дрібно подрібнюють і замочують у 750 мл білого вина у пляшці, яка герметично закупорюється і зберігається при кімнатній температурі протягом двох тижнів. Після закінчення цього терміну суміш фільтрують і отриманий таким чином препарат зберігають у холоді в щільно закритих ємностях. Випити склянку перед їжею. Вино рожкового дерева - старовинний засіб, відомий своїми ефектами у боротьбі з анорексією, розладом травлення, серцевими захворюваннями, пов’язаними із затримкою рідини.
Вино із селери, в свою чергу, є потужним сечогінним засобом, регулює менструацію та діяльність яєчників. Якщо до мацерації разом з листям додати близько 10 г подрібненого насіння селери, вино набуває афродизіачних властивостей як для жінок, так і для чоловіків.