Вестфальський ковбасний рецепт хліба рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ

інгредієнти

Етапи підготовки

Змішайте фарш з промитою, зірваною і дрібно нарізаною зеленню, цедрою лимона, яйцями, пармезаном, панірувальними сухарями, щіпкою солі та цвітом булави і добре вимісіть. Сформуйте 6 маленьких рулетів і коротко протушкуйте на трохи освітленому вершковому маслі на повільному вогні, не втрачаючи кольору.

ковбасний

Наріжте листки листкового тіста на 6 невеликих прямокутників і промажте жовтком. Покладіть м’ясний рулет посередині листа тіста і накрийте другим листом тіста. Притисніть боки на місці виделкою. Помажте сандвічі з ковбасою жовтком і поставте в духовку при 220 ° C, поки сандвічі з ковбасою не стануть золотисто-коричневими і хрусткими.

Начинку також можна чудово доповнити чорним трюфелем, але тоді вам слід залишити трави. Його завжди подають з гірчицею та прохолодним пивом. У трюфельному варіанті, звичайно, з відповідним червоним вином!