В’єтнамська експрес-переробка яловичини

... жити краще.

рецепт

  • 400г пісного стейка з яловичини
  • 4 зубчики часнику
  • 1 шматок імбиру (розмір за смаком)
  • 2 ст. Ложки соєвого соусу (бажано з низьким вмістом солі)
  • 1 ст. Ложка устричного соусу
  • свіжого листя коріандру
  • перець

єтнамська

Наріжте яловичину тонкою соломкою або невеликими кубиками. Імбир грубо наріжте кубиками, змішайте з соєвим та устричним соусом та чорним перцем і маринуйте в ньому м’ясо не менше 30 хвилин. Тим часом наріжте кубиками часник і зберіть листя коріандру нарізно.

Дуже злегка обсмажте часник на антипригарній сковороді, додайте мариноване м’ясо і коротко обсмажте на сильному вогні при постійному помішуванні; Зазвичай достатньо 15-30 секунд - м’ясо все одно має бути рожевим.

Посипте листям коріандру і подавайте до столу.

оцінка

Рецепт підходить як для низьковуглеводних, так і для нежирних дієт. Він також підходить для фази нападу дієти Дюкана.