Ви готові до реформи маркування харчових продуктів у США

Ви експортуєте або хочете експортувати їжу до США? Перевірте свої ярлики! Маркування харчових продуктів у Сполучених Штатах було суттєво змінено 27 травня 2016 р. Основною метою цієї реформи є боротьба з ожирінням. Дійсно, спостереження є хибним: кожен третій американець страждає ожирінням. Тож під керівництвом Мішель Обами етикетки тепер мають на меті краще відображати харчову цінність продуктів та їх калорійність. Таким чином, споживач краще інформований.

  • Які продукти харчування покриті ?

Ця реформа застосовується до упакованих продуктів харчування та напоїв, за винятком деяких продуктів, виготовлених із м’яса, птиці, яєць та алкоголю. Ця реформа впливає на продукти харчування, вироблені та експортовані до США. Таким чином, це повинно впливати на понад 700 000 харчових продуктів.

  • Відколи ? Кінцевий термін для дотримання маркування залежить від обороту кожної компанії, розрахованого лише на продаж продуктів харчування:

  • Для компаній з доходом понад 10 мільйонів доларів США: 26 липня 2018 року.
  • Для компаній з обсягом продажів менше 10 мільйонів доларів США: 26 липня 2019 року.

Приклад старої етикетки

готові

Приклад нової етикетки

Повернемось до основних змін:

  • Оновлення розмірів порцій

Розміри окремих порцій були оновлені, щоб краще відображати те, що насправді їдять і п'ють американці. Отже, це загально споживана кількість або доза, RACC (для "стандартної спожитої кількості"). Понад 100 категорій продуктів перераховані Управлінням з контролю за продуктами та ліками.

Наприклад, порція газованої води зараз становить 20 унцій - близько 600 мл - (замість 12 унцій), а порція морозива становить 270 калорій (менше, ніж 200).

Крім того, існують нові вимоги до певних продуктів, які можна їсти один або кілька разів. Таким чином, подвійна колонка на етикетці дозволяє вказати кількість калорій та поживних речовин у порції та у всій упаковці.

  • Збільшений розмір символів калорій та порцій

Калорії та порції з’являються у більших розмірах шрифту на нових етикетках, щоб краще залучати споживачів до того, що вони збираються споживати.

  • Оновити відсоток добових значень

Щоденні показники (або добові споживання) поживних речовин були оновлені на основі нових наукових даних. Ці добові значення є кількістю поживних речовин, які слід споживати або не перевищувати щодня. Вони розраховуються відповідно до добового споживання 2000 калорій.

Наприклад, відсоток добової норми (% DV) вказує на кількість поживних речовин в одній порції. Це рекомендації щодо щоденного споживання поживних речовин.

  • Оновлення поживних речовин

Слова "доданий цукор" тепер потрібні на етикетці.

«Вітамін А» та «вітамін С» є необов’язковими, оскільки недоліки зараз рідкісні. Навпаки, вказівки "вітамін D" і "калій" стають обов'язковими.

"Калорії з жиру" (калорії з жиру) тепер замінені на "загальний жир".

  • Зміна примітки про щоденні споживання

Примітка внизу етикетки змінилася, щоб краще пояснити значення добових значень (% DV). Цей рейтинг допомагає споживачам зрозуміти харчову інформацію в контексті середньодобового споживання.

  • Адаптація харчових етикеток для харчових продуктів, призначених для дітей

Новонароджені та діти до 3 років мають певні продукти, призначені для них. Таким чином, харчові етикетки для цих продуктів повинні бути адаптовані до дієтичних потреб дітей. Вони розраховуються відповідно до відповідної добової норми.

За належне застосування цих вимог відповідає Управління з контролю за продуктами та ліками.

Тож будьте обережні, готові? Експорт !

Але перш за все, переконайтеся, що ваше маркування відповідає цим новим правилам, і якщо ви сумніваєтесь, не соромтеся звертатися до відділу LexMarket.

Селін Байє і Дейзі Тауард