Ви одержимі підрахунком калорій Дізнайтеся, наскільки ця одержимість шкідлива і які продукти харчування
Автор:
Дата: 10 листопада 2013 р
Калорії завжди виконували роль ворога для людей, які хотіли мати завидну фігуру, і ведення обліку їх споживання виявилося справжнім випробуванням.
Незважаючи на те, що багато харчових продуктів містять споживання калорій на етикетках, схоже, певні жири в продуктах мають інший ефект, ніж очікували дослідники.
Нещодавнє дослідження в Університеті Каліфорнії виявило ряд розбіжностей у споживанні калорій. Здається, що хоча ми можемо розрахувати щоденне споживання калорій, яке ми споживаємо, деякі з них поводяться по-різному, потрапляючи всередину, пише Mediafax.
Структура їжі, здається, має набагато більший рівень споживання з точки зору збільшення ваги порівняно зі споживанням звичайних калорій. Хоча відомо, що ми не повинні споживати більше 2000 калорій на день, дослідники виявили, що залежно від походження їжі калорії можуть по-різному впливати на організм людини.
"Текстура та консистенція харчового продукту практично впливає на те, скільки енергії потрібно організму, щоб його перетравити. Легка та напівготована їжа вимагає мінімальних зусиль для перетравлення, тому для цього процесу ми будемо використовувати менше калорій. З іншого боку, послідовну їжу потрібно краще пережовувати, тому її буде важче засвоювати. Це означає, що ми будемо використовувати більше калорій для їх переробки ", - сказав Рік Міллер, дієтолог і речник Британської дієтологічної асоціації.
Найсвіжіша їжа змушує організм докладати додаткових зусиль, щоб перетравити її, і з цієї причини найновіші продукти придатні для вживання, оскільки вони споживають більше калорій в процесі травлення. Доведено, що добре приготовлена їжа полегшує шлунку перетравлення, тому організм вибере більше калорій.
"Коли справа доходить до точного підрахунку калорій, що надходять в організм, є багато змінних. Продукти харчування різняться між собою за споживанням калорій залежно від того, як вони готуються. Кожному може стати дуже важко розрахувати калорії для різноманітного харчування через різні типи вареної їжі ", - говорить Бріджит Бенелам, дослідник з Фонду харчування Великобританії.