Вибір їжі - сторінка 2 з 2 - Др

Подібність та відмінності у виборі їжі між двома дієтами НИЗЬКОУГЛЕВИЙ та кетогенними

Для впровадження НИЗЬКИХ ВОЛОГІВ та суворішої кетогенної дієти іноді рекомендуються одні і ті ж продукти. Доцільно лише уважніше розглянути фактичну кількість вуглеводів у продуктах харчування, які, як правило, мають більше вуглеводів (див. Відмінності).

Відмінності у виборі їжі

Наступні групи продуктів харчування не підходять для обох дієт через різний вміст вуглеводів.
Хоча дієта з обмеженим вмістом вуглеводів (LOWCARB) рекомендує від 50 г до 130 г вуглеводів на день, тобто більше з наведеного нижче. Їжа, кетогенна дієта (менше 50 г вуглеводів на день) вимагає більш пильного вивчення.

Перераховані тут продукти позначаються відповідно до вмісту вуглеводів (КГ):

▇ Висока частка KH - не підходить для KETO

▇ середня частка KH - умовно придатна для KETO

▇ низька частка KH - підходить KETO

  • Зернові та зернові продукти
    • При кетогенній дієті ці продукти зводиться до мінімуму або опускаються: пшениця, жито, ячмінь, овес, зелена спельта, спельта, рис, кукурудза, булгур, кус-кус та так звані «фіктивні зерна», такі як лобода, амарант, гречка
    • Подібним чином виготовлені з нього продукти, такі як B. хліб, тістечка, тістечка, локшина, тісто для піци, сухарі/закуски, крупи/мюслі, пиріжки
  • Фрукти та фруктові вироби
    У необроблених натуральних продуктах, таких як фрукти, вміст вуглеводів дуже залежить від сорту та ступеня стиглості. Цифри є середніми значеннями і можуть варіюватися.

    • Низьковуглеводні фрукти
      (Фрукти з середній Вміст вуглеводів (7 г - 12 г вуглеводів на 100 г)
      • Агрус
      • Абрикоси
      • ківі
      • Апельсини
    • Багаті вуглеводами Фрукти (> 12 г вуглеводів на 100 г)
      • Яблука
      • Груші
      • Манго
      • ананас
      • Банани
      • виноград
    • Дуже багата вуглеводами Фрукти (> 30 г вуглеводів на 100 г)
      • Сухофрукти, наприклад, абрикоси, манго, ананаси, родзинки

Низьковуглеводні фрукти підходять для кетогенної дієти.

    Багаті вуглеводами
    Овочі та бобові
    У необроблених натуральних продуктах, таких як овочі, вміст вуглеводів сильно залежить від сорту та ступеня стиглості.
    Цифри є середніми значеннями і можуть варіюватися.

  • Овочі з низьким вмістом вуглеводів (Овочі з середній Вміст вуглеводів (5 - 12 г вуглеводів на 100 г)
    • Сушені на сонці помідори
    • червоний перець, жовтий перець
    • Морква
    • Пастернак
    • Буряк
    • Зелена цибуля
    • Ріпа
  • Багаті вуглеводами Овочі (> 12 г вуглеводів на 100 г)
    • Картопля
  • бобові
    • Гороху
    • лінзи
    • Квасоля

Овочі з низьким вмістом вуглеводів найкраще підходять для кетогенної дієти. Картопля та бобові скорочуються до мінімуму або опускаються.