Від права на їжу до права на продовольчий суверенітет - Site de l Association Adéquations
Право на їжу, тобто доступ до "достатньої, достатньої, здорової, поживної їжі" (ФАО) є основним правом людини.
Орієнтири
Нерівність та бідність, відсутність доступу до ресурсів (землі, води тощо), збройні конфлікти: 2 мільярди людей страждають від недоїдання та 852 мільйони від голоду, з них три чверті у сільській місцевості на півдні та 10 мільйонів у країнах багатий.
У 1996 році Всесвітній продовольчий саміт зобов'язався зменшити цей показник до 2015 року вдвічі, що було визначено на саміті тисячоліття.
Двадцять мільйонів дітей віком до п’яти років є жертвами важке гостре недоїдання. важке гостре недоїдання вбиває щонайменше мільйон дітей на рік, або в середньому одна дитина кожні тридцять секунд.
Харчова допомога корисний лише в надзвичайних ситуаціях, інакше, як субсидований експорт за зниженими цінами, він конкурує з місцевими продуктами (молоко, крупи, курятина тощо).
Безпека харчових продуктів це «доступ для всіх, у будь-який час, до достатньої кількості їжі для здорового та активного життя». Але щонайменше 86 країн вже не виробляють достатньо, щоб прогодувати своє населення, тоді як міжнародна торгівля сільськогосподарською продукцією стосується менше 20% продукції.
Харчова самодостатність - це здатність країни (або субрегіону) забезпечити собі основні потреби у харчуванні свого населення.
Для досягнення продовольчих цілей стикаються два варіанти: відкриття всіх ринків як частина інтеграції сільського господарства Всесвітньою торговою організацією або продовольчий суверенітет, визначений НУО та селянськими профспілками як правильні країни чи регіональні профспілки, щоб демократично визначити своє сільське господарство та продовольство політики та захистити свої ринки за умови уникнення структурних надлишків, що ведуть до демпінгу щодо третіх країн. Переміщення виробництва/споживання також зменшить транспортні та енергетичні витрати.
ООН, Комісія з прав людини з права на їжу, 20 квітня 2001 р. Дж. Циглер, спеціальний доповідач:
"Право на їжу - це право на постійний та вільний регулярний доступ, безпосередньо або за допомогою грошових покупок, до продуктів харчування, які кількісно та якісно адекватні та достатні, що відповідають культурним традиціям людей, з яких походить споживач і що забезпечує психічне та фізичне життя, індивідуальне та колективне, вільне від мук, задовільне та гідне ".
"Продовольча безпека існує тоді, коли всі люди мають постійний фізичний та економічний доступ до достатньої, здорової та поживної їжі, що дозволяє їм задовольняти свої енергетичні потреби та харчові уподобання, щоб вести здоровий та активний спосіб життя".
Документальні ресурси
http://www.reseau-radis.org/
http://viacampesina.org
Документ ФАО "Право на їжу"
"Сільське господарство для регулювання світової торгівлі", на веб-сайті Координаційного СУД
Тексти про безпеку харчових продуктів, на веб-сайті CRID
Досьє Інтерресо про продовольчий суверенітет
Питання про їжу на веб-сайті Ritimo
Книги
Право на їжу, Жан Ціглер, Тисяча і одна ніч, 2003
Надати доступ до землі, Спільна публікація CRIDEV, PEKEA та Frères des Hommes, 2007