Відділ харчування, недоїдання та недоїдання Ендру
Харчування відіграє важливу роль у запобіганні залежності.
Оскільки харчові запаси зменшуються з віком, споживання енергії має бути достатнім. Ми повинні боротися з білково-енергетичним недоїданням, остеопорозом та зневодненням за будь-яку ціну.
Різноманітна, збалансована та достатня дієта є важливим фактором міцного здоров’я, добробуту та успішного старіння.
Дієтичні обмеження можуть призвести до недоїдання або навіть недоїдання.
Ситуації із загрозою недоїдання або не пов'язані з віком (рак, важкі інфекції, алкоголізм, серйозні операції з боку травної системи, серцева або дихальна недостатність тощо), або більш характерні для людей похилого віку (соціальна ізоляція, втрата, жорстоке поводження, госпіталізація, фінансові труднощі, залежність від їжі чи подорожей, синдроми деменції ...).
Як виявити недоїдання у літньої людини ?
Втрата ваги повинна насторожити і призвести до консультації лікаря.
Це буде проводити вимірювання зросту та ваги, біологічну оцінку та скринінговий опитувальник на порушення харчової поведінки, такий як MNA (Міні-оцінка харчування).
Наприкінці цієї консультації будуть запропоновані дієтичні поради, харчові добавки або простий контроль.
Поради щодо повноцінного харчування
Для людей похилого віку:
- Зберігайте ритм 3-разового прийому їжі, використовуючи одну або кілька закусок
- Уникайте надмірно довгого нічного періоду (більше 12 годин)
- Розділіть їжу, щоб уникнути швидкого відчуття ситості, ситості або нудоти (заохочуйте перекусити)
- Майте різноманітне та збалансоване харчування
- Пийте регулярно, не покладаючись на відчуття спраги (мінімум 1 л води)
- Регулярно займайтеся фізичними навантаженнями, щоб підтримувати м’язову масу і відкривати апетит
- Створіть приємне, гостинне, практичне та обладнане обіднє місце
Якщо особа не може приготувати їжу, можна скористатися послугами перевезення їжі, а якщо вона не може робити покупки, можлива доставка продуктів.
Для оточення та професіоналів:
- Поділіться підготовкою та прийомом їжі з людиною під час візиту
- Складіть список покупок з урахуванням смаків людини та стимулюйте їх, уникаючи одноманітних страв
- Допоможіть людині їсти, якщо вона більше не може робити це сама, зберігаючи, проте, наскільки це можливо, їх здатність їсти (під час різання, пережовування їжі тощо)
- Пристосуйте текстуру до можливостей людини (фарш, змішаний, мелений) приклад: вівчарський пиріг, рублений стейк, яловичина та морква ...
- Посилюйте смак страв, використовуючи спеції, приправи, ароматизатори
- Збагатити раціон (використовуючи незбиране молоко, вершки, тертий сир, розтоплене масло тощо)