Види білкових батончиків, переваги, недоліки - Ooreka

  • Білковий батончик: характеристики
  • Різні типи білкової батончики
  • Білковий батончик: переваги та недоліки
  • Як споживати білковий бар ?

ooreka

білковий батончик або протеїновий батончик, досяг певного успіху у світі спорту, зокрема бодібілдингу. З різних типів білкові батончики нагадують зернові батончики, багаті на білок, як випливає з їх назви, і можуть бути виготовлені з яєчного, соєвого, казеїнового або сироваткового білка (сироватка або маломолочне, тобто рідка частина сирного молока). Білковий бар - це їжа для задоволення, яка дозволяє збільшити споживання білка, не додаючи занадто багато цукру. Суть зараз.

Білковий батончик: характеристики

Білковий батончик, точніше білкові батончики, якщо сказати, що на ринку так багато різних видів, вони випускаються у формі паличок, загорнутих в гнучку упаковку, дуже зручних для носіння у спортивній сумці чи сумочці.

Білковий батончик - це перш за все закуска, представлена ​​як "корисна для здоров'я", оскільки вона багата білком, її легше насолоджуватися на роботі або після тренування, ніж шматок хліба, що супроводжується шинкою та сиром, наприклад, йогурт !

Більш уважно розглядаючи їх поживний склад, ми усвідомлюємо, що існують різні варіації щодо споживання калорій та вмісту білка, жиру та вуглеводів.

Порівняльна харчова цінність 4 білкові батончики різних марок:

Харчові елементи

1 пульсиновий брусок 50 г.

1 Roo'bar 30 г, насіння чіа

1 білка для схуднення 36 г, арахісовий аромат

1 білка Gerlinéa для дієтичного харчування, 31 г.

або у відсотках:

з яких насичені ФА

Джерела: macuisine-minceur.com, Gerlinéa Products.

Різні типи білкової батончики

Існують різні типи білкових батончиків та різних марок. Однак усі вони ідеально підходять для довгострокового втамування голоду, після тренування або силових тренувань або для розвитку м’язової маси. Деякі білкові батончики без додавання цукру стверджують, що вони схуднуть і представлені як ідеальна закуска, коли ви стежите за своєю фігурою.

Ось кілька прикладів білкових батончиків різних типів:

  • Овочеві білкові батончики: ваніль, шоколадний аромат, “закуска з протеїнових пульсинів” з 12 г білка на плитку 50 г:
    • Це білки рису та гороху, без глютену та без добавок.
    • Багатий клітковиною для посиленого ситного ефекту.
    • Підсолоджений ксилітом, природним підсолоджувачем, цей енергетичний та рослинний білковий батончик підійде вегетаріанцям та веганам.
    • "Roo'bar" - це також овочевий батончик, виготовлений з конопель та чіа, багатий клітковиною, приблизно еквівалентний з поживної точки зору попередньому. Його упаковка менша (1 бар = 30 г).
  • Білкові батончики для схуднення без додавання цукру:
    • На основі молочного та соєвого білка, арахісовий або шоколадний аромат без цукру та інших ароматизаторів, підсолоджений.
    • Деякі батончики поєднують молочний білок та яєчний білок у порошку (марка Gerlinéa), одночасно містячи клейковину та негідровану пальмову олію.
  • Білкові батончики, виготовлені з казеїну (молочного білка) та сироватки (сироватки), доданих у порошок до продуктів. Спортсмени, які займаються силовими тренуваннями, віддають перевагу їм у «сухий» період (набір м’язової маси), оскільки вони багатіші білком, менше солодкого та менше жиру.

Щоб зробити найкращий вибір, обов’язково потрібно поглянути на харчову цінність, зазначену на упаковці. Зокрема, ви повинні бути пильними щодо:

  • Норма білка: між двома батончиками вибирайте найвищу норму білка, виражену на 100 г їжі або на один бар. Відсоток білка, очевидно, повинен бути вищим, ніж вміст цукру.
  • Рівень цукру: вибирайте той, який містить найменше, навіть коли ви не звертаєте уваги на свою вагу.
  • Норма ліпідів (жирів) і відсоток насичених жирних кислот (більш шкідливих для здоров'я наших артерій).

Білковий батончик: переваги та недоліки

Як і будь-який оброблений харчовий продукт, білковий батончик має переваги та недоліки.

Білковий батончик: які переваги ?

Білковий бар або білковий бар дозволяє:

  • Важливий енергетичний внесок у невеликому обсязі, не будучи при цьому надто жирним; щоб бути впевненим, уважно прочитайте етикетки !
  • Практична упаковка, легка в транспортуванні для швидкого перекусу, коли вас немає вдома.
  • Споживання білка набагато вище, ніж класична закуска: в середньому потрібно 30 г білка на 30 г продукту, тобто бар.
  • Насичуючий ефект завдяки своєму насиченню білками, а часто і пов'язаними з ними волокнами. Знову ж уважно читайте етикетки.

Недоліки білкових батончиків

Якщо ми уважніше розглянемо поживний склад білкової батончики, ми зрозуміємо, що це не ідеальна їжа для придушення голоду чи набору м’язів, як думають деякі люди.

Дійсно, білковий батончик має деякі недоліки, особливо якщо його споживання надмірне та регулярне:

  • Значний внесок цукру: від 12 до 35% простих цукрів, таких як глюкоза або фруктоза. Нагадуємо, що банан забезпечує в середньому 20% вуглеводів, а в середньому фрукти 12% фруктози.
  • Приблизно еквівалентне споживання калорій від одного бару до іншого, приблизно від 110 до 125 ккал на один бар. Перекус повинен складати близько 250 ккал або 2 бари. З іншого боку, це подвоює кількість поглиненого цукру !
  • Вживання солі: як і будь-який оброблений продукт, додавання солі неминуче. Це не завжди вказано на упаковці. У Gerlinéa вам потрібно 0,6 г солі на 100 г (тобто 3 батончики). Навіть якщо воно не надто надмірне, воно збільшує його щоденне споживання солі, яке має становити приблизно 5-6 г на день.
  • Внесок хімічних добавок: деякі батончики вважаються на 100% натуральними, але багато інших містять добавки, неприродні ароматизатори, желатин, емульгатор тощо.

Як споживати білковий бар ?

Їсти білковий батончик слід випадково. Якщо вам не вистачає енергії після тренування або дня на роботі, це може допомогти вам швидко відновити організм.

З іншого боку, краще реорганізувати меню з достатньою кількістю складних вуглеводів, присутніх у макаронах або коричневому рисі, та достатньою кількістю тваринних та рослинних білків (за різними джерелами: птиця, яйця, м’ясо, риба, бобові), щоб мати енергію. тривалий термін.

Білковий батончик залишається їжею для задоволення, як і торт, і його слід вживати в помірних кількостях, якщо ви не хочете ризикувати збільшенням ваги.