Відкрийте для себе 12 найкращих джерел рослинного білка
Але чому так важливо споживати білок ?
Білок формує м’язи, але також зберігає кістки і дозволяє волоссю, нігтям і шкірі рости.
Організм потребує цих білків, які відіграють структурну, функціональну та захисну роль.
Є рослинні білки, але також тваринні білки. Більш вигідним є те, що рослинні білки також менш підкислюють організм, ніж тваринні білки.
Однак слід зазначити, що рослинні білки не містять 8 амінокислот, необхідних для організму, які містять тваринні білки.
Зерновий білок має дефіцит лізину, а в білку з бобових культур відсутні метіоніни, але, правильно поєднуючи зерно з бобовими під час їжі, як видно з статті, дефіцит можна заповнити.
Відкрийте для себе найкращі джерела білка в рослинному світі.
Спіруліна: 62 грами на 100 грам
Маючи 62 грами білка на 100 г продукту, спіруліна Альгосуд пропонує рівень, який трохи перевищує середній рівень на ринку. Надзвичайно багата поживними речовинами, вона також багата залізом, вітаміном А, В12, кальцієм, магнієм. Всі переваги нашої спіруліни можна знайти тут .
Хлорела: від 55 до 70 грамів на 100 грам
Його рівень білка коливається від 55 до 70 грамів білка на 100 грамів продукту. Водорості однозначно можуть називатись суперпродуктом! Так само, як спіруліна, хлорела містить мікроелементи, необхідні для нашого організму: залізо, магній, кальцій, марганець, калій, фосфор, цинк та селен.
Хлорела також є чудовим джерелом клітковини, що дозволяє краще регулювати транзит.
З іншого боку, поживні речовини менше засвоюються, ніж спіруліна, оскільки хлорела менш засвоюється, ніж спіруліна.
Емадама: 43 грами на 100 грамів білка
Вважається супер-їжею, квасоля емадам така ж білкова, як і м’ясо! З низьким вмістом калорій і низьким вмістом жиру, він також багатий залізом і калієм.
Завдяки багатому вмісту клітковини він зменшує почуття голоду, що робить його хорошим союзником для схуднення.
Соя: 36 грамів на 100 грамів білка
Ця азіатська бобова культура має багато переваг. Окрім високого вмісту білка, який становить 36 грамів на 100 грамів, одного з найбагатших білками в бобовому царстві, соя багата ліпідами та поліненасиченими жирними кислотами (хороший жир). Він також має високий вміст вітаміну А та Е, що досить рідко зустрічається у бобових.
Дуже багатий клітковиною, для нього легко вибрати овочеву дієту.
Соя також знижує рівень холестерину, зменшує остеопороз і, як вважають, запобігає симптомам менопаузи.