Відкрийте для себе вегетаріанську дієту Аткінса, щоб скинути зайві кілограми; Сімейні рецепти
Дієта Аткінса, дуже популярна завдяки низькому вмісту вуглеводів, була створена в 1960-х роках кардіологом Робертом К. Аткінсом. Останній полягає у обмеженні споживання вуглеводів, орієнтуючись на білки та жири.
Прийняття цієї дієти дозволяє змінити свої харчові звички. Мета - допомогти вам схуднути і утримати його. За словами доктора Аткінса, надмірне споживання рафінованих вуглеводів сприяє значному збільшенню ваги. За допомогою цієї дієти ваш метаболізм перетворить цукор в енергію, а не в жир. Це називається кетоз.
Це пов’язано з тим, що зниження рівня глюкози піддає організм використанню жиру для отримання енергії.
ЯК ПРАЦЮЄ АТКІНА ДІЄТА ?
Коли організм не виробляє глюкозу, виникає кетоз. Під час цього процесу організм передає частину жирових запасів адипоцитів у кров і перетворює їх в енергію.
Доктор Еткінс стверджує, що споживання занадто багато вуглеводів дестабілізує рівень цукру в крові. Як результат, людина сильно набирає вагу і має певні серцево-судинні проблеми. З цією метою дієта Аткінса обмежує споживання вуглеводів і заохочує білки та жири. Однак ця дієта відрізняється від білкової дієти.
Серед різних планів дієти Аткінса, доступних на його сайті, ось приклад вегетаріанської дієти Аткінса:
ДЕНЬ 1
Сніданок: Омлет з сиром та цибулею + 1 склянка чаю
Перекус: 2 стебла селери
Обід: 4 скибочки овочевого колбасного виробу + зелений салат + вінегрет *
Перекус: 2 квадрати темного шоколаду
Обідати: Тофу на грилі з арахісовим соусом + шпинат
ДЕНЬ 2
Сніданок: Сметановий банан із лимонного банану
Перекус: 1 плитка мигдалю та темного шоколаду
Обід: 5 овочевих кульок + зелений салат
Перекус: ½ Авокадо
Обідати: Вегетаріанське смаження + брокколі на пару і цвітна капуста
3 ДЕНЬ
Сніданок: Омлет із шпинату рікотта + 1 склянка чаю
Перекус: Жменя мигдалю
Обід: Вегетаріанський бургер + запечена солодка картопля
Перекус: Банановий смузі з темного шоколаду
Обідати: Середземноморський тофу на грилі
ДЕНЬ 4
Сніданок: 2 сосиски з тофу + + авокадо + 1 склянка чаю
Перекус: Полуничний смузі
Обід: Салат з фета та сушених помідорів + оливкова та базилік + шматочки вегетаріанського пепероні
Перекус: Кілька скибочок огірка
Обідати: 1 рослинна куряча котлета + зелена квасоля + шпинат
ДЕНЬ 5
Сніданок: Торт з бананової миски + 1 чашка чаю
Перекус: Жменя горіхів
Обід: Запечений тофу + кабачкові спагетті + підсушені помідори
Перекус: Мигдально-кокосовий батончик
Обідати: Італійська ковбаса тофу + парова брюссельська капуста + зелені овочі
6 ДЕНЬ
Сніданок: Гриби Портобелло на грилі + 1 чашка чаю
Перекус: Білкова здоба
Обід: Вегетаріанський стейк + шпинат
Перекус: Банановий ванільний смузі
Обідати: Тофу в горіховій скоринці + Рукола + Нарізані огірки
ДЕНЬ 7
Сніданок: Млинці зі шпинату + 1 чашка чаю
Перекус: Холодна карамельна кава
Обід: Салат з помідорів/моцарели + зелена квасоля
Перекус: Жменя горіхів макадамії
Обідати: Паніровський тофу + коричневий рис з томатним соусом
Перед проведенням дієти завжди бажано проконсультуватися з лікарем.