Відкриття кардамону - Блог Маліндо - le N; 1-го; органічні
Зазвичай використовується у вигляді насіння або порошку у великій кількості азіатських страв, особливо індійських, кардамон - це зелена спеція з лимонним, перцевим смаком та надзвичайно м’ятним присмаком. Завдяки своєму дуже сильному аромату, кардамон дуже часто використовується в китайській медицині для подолання проблем з травленням. Дізнайтеся більше про кардамон.
Кардамон: спеція з багатьма перевагами
Хоча кілька експертів настійно не рекомендують вживати кардамон людям з проблемами серцево-судинної системи, зауважте, що ця пряність містить багато корисних для організму елементів:
Кардамон: чудовий засіб від проблем з травленням
Кардамон, який використовується під час їжі як пряність або вживається у вигляді настою, може стати прекрасним способом боротьби з розладом травлення, прискоренням перетравлення їжі, зменшенням газів, а також зменшенням аномальної кислотності шкіри. властивості.
Здорове схуднення за допомогою кардамону !
Завдяки великій кількості клітковини, що міститься в кардамоні, ця спеція ідеально підходить для хорошого кишкового транзиту та гарного засвоєння поживних речовин. Таким чином, пропонуючи вам функціональну травну систему, кардамон дозволяє схуднути здорово та швидко.
Крім того, кардамон є відмінним знеболюючим засобом. Багата на вітамін В2, це спеція з надзвичайно знеболюючими властивостями. Тому його вже кілька років використовують проти болі в м’язах і особливо болі в зубах.
Як вибрати та зберігати свій кардамон ?
Кардамон можна придбати комерційно як насіння або вже подрібнений. Проте рекомендується вибрати насіння, щоб бути впевненими у чистоті вашої спеції. Зверніть увагу, що в залежності від свого походження кардамон може мати зелений або білий колір.
Після придбання та подрібнення кардамону бажано тримати його в щільно закритій банці. Як і більшість спецій, для оптимального зберігання кардамон повинен бути захищений від світла, вологи та тепла.
Як підготувати кардамон ?
Кардамон можна використовувати в трав'яному чаї або трав'яному чаї, але дуже часто він використовується в поєднанні з іншими спеціями для заправки овочів, фруктів та м'яса. При випічці кардамон міститься в таких десертах, як муси, тістечка, хліб або навіть фруктові компоти.