Відмова - Сири - Ароматичний кошик

М'який і ніжний сир з дрібно-фруктовими ароматами кольору слонової кістки та блідо-жовтого кольору.

горщик фондю

Його бурштинова шкірка має особливість мати увігнутий каблук

  • Заміський фуршет
  • Подарункові карти
  • Варення
  • Фонду/П'єраде
  • Сири/Вершкове масло
  • Мед
  • Кошики
  • Звичайні або фаршировані свіжі макарони
  • Ковбасні блюда
  • Блюда з сиром
  • Блюда для ракетки
  • Страви, приготовлені в банках
  • Равіолі/Марцелін
  • Поширюється
  • Терени
  • М'ясо/Грилі
Опис

Тісто напівготовне пресоване

  • Дозрівання: не менше 100 днів, на ялинових дошках, у прохолодному та вологому погребі
  • Вага: колесо приблизно 10 кг

Сир Abondance AOP носить назву села та долини, де він народився

На 4 особи

Інгредієнти
- 300 г достатку
- 400 г Веркоре
- 400 г Tome des Bauges
- 125 г Reblochon
- ½ пляшка сухого білого вина із Савойї
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
- Мускатний горіх
- 1 зубчик часнику
- 200 г нарізаного кубиками хліба або багета

Підготовка
Натріть горщик з фондю очищеним зубчиком часнику. Натріть різні сири в какелоні та щедро покрийте білим вином, включивши чайну ложку кукурудзяного крохмалю.

Поставте горщик для фондю на повільний вогонь. Дайте розтанути, помішуючи дерев'яною ложкою, поки фондю не стане однорідним і однорідним. Додайте перець і тертий мускатний горіх. Варити ще 5 хвилин, постійно помішуючи.

Поставте фондю на плиту посередині столу і насолоджуйтесь, колоючи шматок хліба в кінці великої виделки.