Відновлення печінки важко навіть при поліпшеному харчуванні та при нижчих
Пошкодження печінки, спричинене типовою "західною дієтою" - рівнем жиру, цукру та холестерину, поширеним у розвинених країнах, таких як США, - важко повернути назад, навіть за умови загального вдосконалення дієти, показує нове дослідження.
Дослідження, опубліковане в PLOS ONE науковцями з Університету штату Орегон, показало, що дієта зі зниженим рівнем жиру та холестерину допомагала, але не могла відновити повністю пошкоджене пошкодження печінки - пошкодження, яке, в свою чергу, може призвести до більш серйозних проблем зі здоров'ям, таких як цироз або навіть рак.
Це дослідження, проведене на лабораторних тваринах, показало, що дієти з низьким вмістом жиру та низьким вмістом холестерину дійсно можуть допомогти вам схуднути, поліпшити обмін речовин та здоров’я. Але навіть тоді, якщо в раціоні все ще було багато цукру, відновлення печінки було значно меншим, підсумували вчені.
Результати є значними, зазначають вчені, оскільки такі проблеми з печінкою, як неалкогольна жирова хвороба печінки, набрякають у США, страждаючи від 10 до 35 відсотків дорослих та дедалі більшої кількості дітей. Частота цієї проблеми може досягати понад 60 відсотків у людей із ожирінням та діабетиками 2 типу.
"У багатьох людей, які харчуються звичною американською дієтою, у печінці виникає виражений фіброз печінки або рубці, які можуть знизити її здатність функціонувати, а іноді і призвести до раку", - сказав Дональд Джамп, професор Коледжу громадського здоров'я та гуманітарних наук ОСУ, головний дослідник в Інституті Лінуса Полінга та автор-кореспондент цього дослідження.
"Існує велика зацікавленість у пошуку способів допомогти печінці відновитись від цієї шкоди, але це дослідження показує, що дієти з низьким вмістом жиру та холестерину, навіть якщо вони допомагають вам схуднути, не досить ", - сказав Стрибок. "Для більш значущої регенерації печінки споживання цукру має зменшитися, ймовірно, разом з іншими вдосконаленнями дієти та фізичних вправ".
Проблеми є як серйозними, так і складними, зазначають дослідники.
"Усі визнають, що це серйозна проблема", - сказала Келлі Лайтл, докторант ОГУ та головний автор дослідження. "Ми намагаємося з'ясувати, чи допоможуть деякі види харчових маніпуляцій, такі як зниження ваги на основі дієти з низьким вмістом жиру. Однак загальне занепокоєння викликає те, що багато харчових продуктів з" низьким вмістом жиру "мають більший вміст цукру, щоб допомогти їм смак краще ".
Втрата ваги, здається, допомагає вирішити деякі проблеми, пов'язані із західною дієтою, показують дослідження. Але згідно з цим дослідженням, дієта з постійно високим рівнем цукру значно уповільнить загоєння пошкоджень печінки, що вже було зроблено.
Ускладнення, пов’язані із запаленням печінки, рубцями та пошкодженнями, розглядаються як головна причина трансплантації печінки до 2020 року, згідно з дослідженнями дослідників. Раніше вважалося, що такі рубці незворотні, але нещодавні дослідження показали, що при оптимальному харчуванні і коли стимулятор пошкодження печінки видаляється, його можна принаймні частково скасувати.
У цьому звіті вчені дослідили дві групи лабораторних мишей, яких годували "західною дієтою", а потім перейшли на інші, більш здорові дієти з низьким вмістом жиру та низьким вмістом холестерину.
Обидві покращені дієти призвели до поліпшення здоров'я та втрати ваги. Але група, яка харчувалася дієтою, яка все ще мала багато цукру - кількість цукру, порівнянна із західною дієтою - мала значно вищі показники запалення, окисного стресу та фіброзу печінки.
Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи може комплексна програма дієти, контролю ваги, фізичних вправ та цілеспрямованої терапії ліками повністю вирішити фіброз печінки, підсумовує дослідження.
Джерело історії:
Матеріали з Університет штату Орегон надав . Примітка: вміст можна редагувати відповідно до стилю та довжини.