Відображення калорій у меню призводить до меншого споживання психомедії

Підтвердження дослідження Єльського університету, опубліковане в American Journal of Public Health, зменшує споживання калорій .

меншого

Крістіна Роберто та її колеги провели це дослідження з 303 дорослими, яких вони запросили на вечерю і випадковим чином розподілили на 3 групи: групу, меню якої не включала інформацію про калорії, групу, меню якої мала цю інформацію, та групу, в меню якої також вказували добову калорію потреба (в середньому 2000 і варіюється залежно від віку, статі та рівня активності).

Учасники обох груп, які отримували інформацію про калорії їжі, вживали на 14% менше калорій. Коли враховувалося вечірнє споживання, ті, хто мав інформацію про добову потребу в калоріях, споживали в середньому на 250 калорій менше, ніж у інших двох групах (1380 калорій під час їжі та ввечері порівняно з 1.630).

Ці заощаджені калорії за один прийом їжі складаються протягом року, щоб значно змінити вагу, каже пані Роберто.

"Причина, по якій розміщення калорій є настільки важливою, полягає в тому, що рішення в ресторанах не є інтуїтивними", - каже вона. "У кількох мережах ресторанів деякі салати містять більше калорій, ніж гамбургери".

Психомедія з джерелами: Центр поведінкового здоров'я, США сьогодні
Всі права захищені.