Викиньте їжу, величезні витрати води

Викидання їжі - це не просто викидання їжі, це ще й величезні втрати води. Ця вода, яка використовується для виробництва цих продуктів, певним чином "захована" в їжі називається "віртуальною водою". .

величезні

Нещодавнє дослідження англійської мови * щойно показало, що харчові відходи являє собою кількість води вище домашнього споживання для миття чи пиття англійських домогосподарств.

Тому вода, яка використовується для вирощування фруктів та овочів або для вирощування худоби, збільшує втрату "твердої" їжі.

Харчові відходи - глобальна проблема

"> Ця переважна знахідка не є нічим новим. У звіті Стокгольмського міжнародного інституту води (SIWI) 2008 року вже вказувалося на гігантські витрати води, спричинені ненаїденою їжею.

І найгірше те, що їжа іноді надходить з місць, де вода набагато рідше, ніж у наших регіонах, таких як південь Іспанії чи Марокко.

Можливо, ви цього не знали, але бачили так, Марокко та Іспанія, ще при хронічній нестачі води, є основними нетто-експортерами води, в тому числі до таких країн, як Франція чи Німеччина.

Ці країни змушені будувати дорогі споруди або навіть знаходити екстремальні рішення (наприклад, опріснення морської води) для поливу своїх апельсинів або помідорів.

Віртуальні відходи води, чи знали ви ?

  • Виробляти 1 т зернових, Потрібна 1000 кубічних метрів води, яка може надходити як від дощу, ґрунтових вод, струмків, дощу або вологи ґрунту;
  • Дієта Американці яка включає багато м’яса (тваринні білки), передбачає велике споживання води: близько 5,4 кубічних метрів на добу.
  • Дієта вегетаріанська потребує близько 2,6 кубічних метрів води на добу.

Харчові відходи тим абсурдніші, оскільки ми знаємо, що більше мільярда людей не мають доступу до води.

Минуло цю помилку, вказуються різні причини, які можуть пояснити цю безгосподарність.

Непотрібна доля багатьох продуктів

  • у країнах, що розвиваються, основною причиною харчових відходів є недостатнє обладнання в консерваційних пристроях (холодильники, холодильні камери тощо) або навіть в ефективних транспортних засобах.

Дивіться: Без відходів у світі було б достатньо їсти

  • у розвинених країнах головна причина - відходи, пов’язані з інтенсивним сільським господарством (зокрема, виробництвом яловичини) та комерційною практикою чи колективним харчуванням.

Продовження >> усвідомлення, яке давно назріло
Який вплив на воду повсякденних продуктів ?