Використання харчових добавок та дієтичних продуктів для здійснення переваг ризику

Вживання харчових добавок та дієтичних вправ: користь/ризик для спортсмена

У спортсменів поширеність вживання дієтичних добавок оцінюється між 40 і 100% залежно від виду спорту, рівня практики та визначення дієтичних добавок. Справді, необхідно відрізняти харчові добавки від дієтичних продуктів, що зусилля (продуктів, призначених для певної дієти), які не підпадають під однакові норми.

добавок

Важливо пояснити, що ці продукти є харчовими продуктами, і що вони не оцінюються перед тим, як їх поставити на ринок. Чи представляють ці продукти ризик для здоров'я спортсменів? Чи вказують претензії на науково обґрунтовану перевагу щодо результативності ?

Ризики, ймовірно, пов'язані з прийомом харчових добавок

Харчові добавки та дієтичні продукти, призначені для використання спортсменами, можуть містити речовини, заборонені Всесвітньою антидопінговою агенцією, або ненавмисно (перехресне забруднення, помилка маркування), або шляхом додавання речовини без будь-яких згадок на маркуванні. В ході дослідження проаналізовано 634 дієтичні добавки з 13 країн та 215 різних постачальників: 14,8% містили анаболічні стероїди, присутність яких не згадувалася на маркуванні. Ризик для спортсмена полягає в позитивному тестуванні допінгу.

У Франції з 2009 року існує пристрій поживної пильності мета яких - відстежувати несприятливі наслідки, пов’язані із споживанням харчових добавок, збагачених продуктів, нових продуктів харчування та продуктів, призначених для спеціальних дієт (включаючи дієтичну страву). У 2016 році ANSES [1] опублікував звіт: 49 випадків несприятливих наслідків (переважно серцево-судинних та психіатричних), які можуть бути пов’язані із споживанням харчових добавок, призначених для спортсменів, спрямованих на зменшення жиру в організмі або на збільшення м’язової маси, зафіксовано з 2009 року, у тому числі 8 випадків ймовірної відповідальності.