Використання харчових фарб та застосування - Ooreka
- Два основних типи харчових фарб
- Особливості харчових фарб
- Придбання їстівної фарби
харчові фарби на них поширюються дуже суворі спеціальні правила з метою охорони здоров'я населення. Залежно від ваших потреб, існує кілька видів харчових фарб, залежно від місця призначення та типу основи, яку слід пофарбувати. З нами відкрийте для себе різні варіанти фарбування їжі та зробіть свої приватні та професійні приміщення місцями з дотриманням гігієнічних стандартів.
Два основних типи харчових фарб
Існує два основних типи харчових фарб.
фарби для харчових середовищ не піддаються безпосередньому контакту з їжею, а стосуються фарбування стін, стелі та підлоги кімнати, де є їжа.
фарби, що безпосередньо контактують з продуктами харчування відповідають покриттям, нанесеним на резервуари або цистерни, або на будь-який контейнер для харчових продуктів з пофарбованою внутрішньою частиною.
Особливості харчових фарб
Різні харчові фарби поділяються на кілька сортів.
Їстівна фарба для стін і стелі
Він зберігає гігієну поверхонь завдяки своїй твердій і гладкій поверхні. Він не дуже брудний, миється, не містить розчинників і не має запаху. Він стійкий до хімічних і механічних впливів.
Хімічно інертний, він не розкладається при контакті з їжею, не змінює свого смаку і зазвичай продається в білому кольорі.
Наявність антипригарних речовин, пов’язаних з алкид-уретановими смолами, дозволяє просте, ефективне та дуже швидке очищення та знезараження захищених поверхонь.
Він рекомендований для обробки гарячих, вологих та погано провітрюваних приміщень і підходить для виробництва, переробки, розподілу та збуту агропродовольчих продуктів.
Це частина процедур відповідно до Регламенту ЄЕС № 852/29 квітня 2004 р., НАССР та чинних "Посібників з належної гігієнічної практики". Він відповідає стандартам NF Environment
Його нанесення виконується, як на класичному живописі, валиком та пензлем або за допомогою пістолета-розпилювача. Він сухий на дотик за 6 годин і може бути відновлений від 12 до 24 годин.
Добре знати: Наклейка AFNOR NF Environmentnement (фарби, лаки та супутні товари - NF 130) обмежує вплив на навколишнє середовище (вода, повітря, ґрунт) та на людину під час виготовлення продукту через його склад (знижений вміст розчинника та відсутність деяких небезпечних речовин ). Це гарантує хорошу ефективність укриття та час висихання фарб.
Харчова фарба для підлоги
Це епоксидна смола, виготовлена з двох компонентів (смола та затверджувач для змішування), не має запаху, проста в обслуговуванні, призначена для внутрішніх підлог, що зазнають сильних навантажень.
Без розчинників, він цілком підходить для їжі. Він містить іони срібла, ефективні проти мікроорганізмів, таких як SRM. Він має високий захист від стирання та хімічного впливу на ґрунти і особливо підходить для промислових та агропродовольчих підлог.
Він непроникний для газів і рідин і дозволяє в один шар наносити товщину від 250 до 300 мкм гладкою або не ковзаючою за бажанням, додаючи мікро скляні кульки, що ідеально підходить для приміщень, де земля може бути жирною, наприклад кухня.
Наноситься валиком протягом максимум 20 хвилин після перемішування.
Примітка: він повинен відповідати тим самим стандартам, що і для харчової фарби для стін та стелі.
Спеціальна смола всередині баків
Щодо фарби, яка безпосередньо контактує з продуктами харчування, DGCCRF (Генеральний директорат з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством) вказує, що харчова фарба підпадає під дію норм, що стосуються контакту з продуктами харчування (MCDA).
Це в’язкий рідкий продукт із 2 компонентами (смола та затверджувач), який при змішуванні та нанесенні на основу дає твердий та стійкий полімер.
Це товсте покриття, в 10-20 разів більше, ніж звичайна фарба, яке забезпечує як захист, так і легке очищення контейнерів.
Яким би не був хімічний склад цієї смоли, вона спочатку повинна бути дозволена однією з 2 лабораторій, уповноважених Міністерством охорони здоров’я.
Застосування цього продукту, яке виконується при кімнатній температурі, валиком або напиленням безповітряним пістолетом, нагрівальною оплеткою (30 ° C) або потужним нагрівальним обладнанням (> 60 ° C), призначене для професіоналів . Вони повинні забезпечувати підготовку основи, якість суміші, якість нанесення, дотримання інструкцій з безпеки та часу затвердіння.
Примітка: цей продукт перебуває у безпосередньому контакті з продуктами харчування, саме він є найбільш впорядкованим.