Вікторія Бутенко - мати зелених смузі

Вікторія Бутенко готує зелений смузі

Вікторія Бутенко винайшов зелені смузі і називається Мати зелених смузі призначений. Можна без перебільшення сказати: «Зелені смузі в останні роки« революціонізували »здорове харчування.

Вікторія Бутенко Ожиріння та проблеми зі здоров’ям

Походить Вікторія Бутенко Росія та емігрувала до США разом із чоловіком та двома дітьми в 1990 році. Оскільки вся родина страждала від важких хронічних захворювань та ожиріння, які звичайна медицина не могла ні вилікувати, ні полегшити, вони перевели свій раціон на веганську сиру їжу.

Сьогодні Вікторія Бутенко працює письменницею, педагогом, винахідницею, дослідницею та художницею . Це спонукає людей у всьому світі їсти більше сирої їжі та дотримуватися здорового способу життя. Тисячі людей п'ють зелені смузі та діляться ідеєю смачних вітамінних бомб.

У своїй першій книзі "Сире сімейство" Вікторія Бутенко описує життя сім'ї, позначену хворобами - діабет у підлітковому віці, серцеві аритмії, гіпертиреоз, астма та запалення суглобів - і вона розповідає про свої пошуки альтернатив традиційній медицині. У 1994 році всі чотири члени сім'ї радикально перейшли на 100% сиру їжу, що призвело до здоров'я та задоволення як батьків, так і дітей.

Багато книг та фільмів родини Бутенко стали класикою. Опублікована в 2000 р. Робота „12 кроків до сирої їжі” показує різні способи, за допомогою яких їжу можна готувати сирою, а не вареною.

Інтерв’ю з Вікторією Бутенко (англійською)

Вікторія Бутенко: Зелені смузі

У 2004 році здоров’я родини більше не покращувалось. У пошуках ідеального раціону пані Бутенко вивчала харчові звички шимпанзе. Хоча гени людини та шимпанзе приблизно однакові на 99,4%, люди споживають значно менше зелених листових овочів. На основі цих знань вона винайшла основний рецепт зелених смузі: 60% фруктів та 40% зелених листових овочів змішати з невеликою кількістю води. Завдяки солодкості фруктів, вживання великої кількості зелених листових овочів також є справжнім задоволенням.

Найкращі рецепти Вікторії Бутенко

Базовий баланс

Оригінальний сирий сімейний смузі

2 склянки полуниці (свіжої або замороженої)
2 стиглих банана
½ авокадо
2 склянки води
4-6 листків пальмової капусти
Готує близько 1 ½ літрового смузі

З гойдалками в новий день

½ пучок кульбаб
2 стебла селери
1 невеликий шматочок імбиру
2 персика
Чашка води
Готує близько 1 літра смузі

Вікторія Бутенко «Зелений для життя: зелені смузі за методом Бутенко»

Книга «Зелене на все життя: зелені смузі за методом Бутенко»
отримав численні нагороди. По всьому світу продано понад чверть мільйона примірників цього бестселера, перекладеного на 26 мов.

Короткий опис від Amazon:
"Фітнес-програма для тіла, розуму та душі".

«Смузі, виготовлені з фруктів та коренеплодів, наразі є тенденцією, і їх можна придбати в супермаркетах чи магазинах здорового харчування. Однак зелені смузі - це щось нове. Це чудо-зілля містить у великій кількості клітковину, високоякісні білки, вітаміни, мінерали, мікроелементи, ферменти та антиоксиданти - все, що потрібно людському організму. Зелені смузі готують із зелених листових овочів та інших овочів, трав та фруктів у блендері. Ми також можемо отримати від них користь, якщо насолоджуватимемось ними на додаток до "звичайної" дієти. І вони ідеально підходять для детоксикації та очищення навесні ".

Вікторія Бутенко "Життєва революція"

У книзі Die Vitalrohvolution: 12 кроків до живої їжі Вікторія Бутенко описує 12 детальних кроків для цілісного поліпшення харчування.

Короткий опис від Amazon:

“Авторка на власному досвіді пережила величезне значення живої сирої їжі для здоров’я людини. Вона розповідає, як у 1994 році вилікувала себе, чоловіка та двох дітей від важких хвороб. Відтоді вона невтомно досліджувала тему живої їжі і представляє тут багато цікавих наукових знахідок, деякі з яких стали відомими лише в останні роки. Крім усього іншого, вона досліджує, що являє собою жвавість, що їли перші люди, яку роль відіграють бактерії в людському організмі і як організм може зцілитися. Вона також детально розглядає раніше нехтувану тему залежності від приготованої їжі. Для цього вона представляє детальну, практичну 12-крокову програму, яка полегшує перехід на живу їжу. Розділ рецептів із простими у створенні "сирими" стравами завершує книгу ".

Інші книги Вікторії Бутенко про Amazon

Вікторія Бутенко написала низку книг, усі з яких я рекомендую.

Книга "Зелена смузі-революція": радикальний стрибок до природного здоров'я
містить понад 200 рецептів та надає інформацію про найчастіші запитання щодо зелених смузі.
У сирих стравах для сімейних підписів: покроковий посібник з основних рецептів живої їжі
найновіші рецепти пояснюються поетапно через фотографії Роберта Петі.
У 2012 році вийшла книга Raw and Beyond: How Omega-3 Nutrition Is Transforming the Raw Food Paradigm