Вилікувати цукровий діабет; їжа
Переклад доповіді на TEDx, проведеної доктором Нілом Барнардом про діабет.
Підкоріть діабет за допомогою нового дієтичного підходу.
TEDx Боротьба з діабетом за допомогою сміливого нового дієтичного підходу: Ніл Барнард з TEDxFremont
Коли він був ще студентом, доктором Нілом Барнардом був помічник у морзі. Одного разу нам довелося провести а розтин на тілі людини, яка померла від інфаркт. Медичний експерт відкрив грудну клітку померлого, а потім показав йому стан артерій. Він з’ясував, що вони були повна своєрідної жувальної гумки, яка прилипла до стін, але від досить тверда жувальна гумка. Всі артерії були в однаковому стані. Це називаєтьсяартеріосклероз. Тоді лікар сказав йому це це був результат яєць та бекону що американці так люблять.
Доктор Ніл Барнард був вирощений на фермі, він каже, що пам’ятає запах корів, полів ... і що страви вдома, як правило, готували з ростбіфу, картоплі та кукурудзи. його батько, кому було досить вирощувати корів, повернувся до навчання. І він став спеціаліст з діабету. Під час навчання його вчили, що коли у вас діабет, проблемою був цукор. Тому пацієнтів доводилося навчати вилучення цукру зі свого раціону. Більше фруктів, хліба, макаронних виробів, рису, картоплі ... Більше того, вони мали це робити зверніть увагу на їх споживання калорій і навчитися вжалити контролювати рівень цукру в крові, а також ін’єкційний інсулін.
Але його батько був дуже розчарований як лікар, що бажає допомогти своїм пацієнтам вилікуватися, тому що попри всю цю профілактику та поради, діабет не зменшився, навпаки, він продовжує прогресувати в останні роки.
Діабет зростає. Ми навіть заходимо так далеко, що говоримо про епідемію.
Однак, наприклад, в Японії у них немає проблем з діабетом. І вони абсолютно не дотримуються порад щодо харчування, даних у США. Як ми знаємо, першою їжею на їх столі є рис.
Розглянемо клітинку, а особливо a м’язова клітина. Для належного функціонування він має потрібна глюкоза. Глюкоза це паливо, ось чому марафонці їдять солодку їжу до і під час бігу, щоб підтримувати рівень цукру в крові, щоб вони могли мати енергію, необхідну для їхніх зусиль.
Отже, глюкоза повинна пройти м’язова клітина. Але для цього, йому потрібен ключ відкрити йому двері камери. Цей ключ це інсулін, Вона та, хто дозволить глюкозі потрапляти в м’язову клітину щоб дати їй необхідну енергію.
Інсулін - це ключ, який потрапляє в клітинний замок і відкриває двері для глюкози.
Одну ніч, додому, він хоче покласти свій ключ у замок своїх вхідних дверей, але ключ заблоковано. Проте ключ не мав нічого, але хтось поклав жувальну гумку в замок і очевидно ключ уже не міг відкрити брудний замок. Тому потрібно було почистити замок, щоб ключ міг знову працювати.
Коли хтось страждає на діабет (тип 2), ключ більше не може відкривати двері (тобто‘Інсулін став неефективним). Чому ? Причина несправності не є ключовим, ключ цілий, але це замок, який заблокований. А що блокує замок клітини (очевидно, не жувальна гумка), це жир. У медичному плані це жирні кислоти, встановлені в м’язовій клітині які запобігають відкриванню ключа ! У клітині жувальну гумку грає жир.
Тому причиною діабету є не цукор, а жир !
Тому було запропоновано спробувати 99 добровольцям лікувати діабет, просто змінивши дієту. Для цього абсолютно не потрібно було рахувати ваші калорії.
Нам просто довелося видалити жир, тому всі продукти тваринного походження та помірні рослинні олії.
Тому один з учасників, батько якого помер у віці 32 років від діабету і йому самому діагностували діабет у віці 31 року, тому вирішив прибрати жир зі свого раціону. Це дуже простий як їжа: замість того, щоб приймати чилі кон карне, це буде гріх карна, замість спагетті болоньєзе, це будуть спагетті з невеликими овочами, грибами та томатним соусом ...
Приблизно через рік він скинув 60 фунтів (27,2 кг) і свої рівень цукру в крові робив лише зменшення. До дня, коли лікар сказав їй тупість ніж його діабет повністю зник.
Результати цього дослідження були опубліковано в спеціалізованих наукових журналах (пор. Американська асоціація діабетиків). Вони були по всьому світу, і багато людей почали це відчувати новий підхід. Потім англієць зв’язався з доктором Нілом Барнардом, щоб розповісти йому про свій досвід. Він був діабетиком кілька років і мав пробував всілякі планів та ліків без жодного успіху, поки він не почув про це дослідження. Тож він вирішив спробуватиприйняти нежирну дієту з фруктів, овочів та зерен протягом декількох тижнів. Під час візиту до свого лікаря він був приголомшений за результатами аналізу крові. Аналіз крові був ідеально, і діабет повністю зник.
І незручності у всьому цьому?
Ми часто говоримо про діабет як про спадкові захворювання, генетика. Бабусі та дідусі, батьки, діти, всі члени однієї родини можна досягти. Ми говоримо про певні гени відповідальні. Проте є 2 види генів.
Перший подзвонив диктатори, хто безкомпромісний, ми не можемо з ними спірнати (наприклад, ті, хто діє на колір очей ...).
Друга єдина пропозиція, пропонувати ідеї і може бути повністю звільнений (як ті, хто пропонує розвиток діабету ... або інших захворювань, таких як рак або хвороба Альцгеймера). Їх діяльність залежить лише від наданого їм кредиту.
Таким чином, їх вплив залежить лише від того, що ми вкладаємо всередину нашого тіла.
І ми ставимо це занадто часто продукти, для яких ми не були розроблені і що ми не знаємо, як правильно перетравлювати.
Для того, щоб підтримати його вимоги, він порівнює котячі зуби з нашими. У кота довгі м’ясоїдні ікла для подрібнення м’яса, якого у нас абсолютно немає.
Тоді він просить насуявіть, як цей кіт бачить маленького кролика. Що станеться? Ми можемо легко уявити решту сценарію хижак, який накидається на свою здобич.
Зараз посадити дитину в присутності маленького кролика. Певно, що останній розтрошить маленького кролика і з’їсть його нутрощі ... А ні? Очевидно, ні, дитина швидко забере кролика на руках, щоб обійняти його.
У нас немає нічого з великих хижаків, відсутність гіперрозвиненого нюху, гострого зору, різкого слуху, гострих пазурів, вражаючої мускулатури ... Отже, ми були добре бідні мисливці.
То як ми почали їсти м’ясо?
Доктор Барнард поцікавився у видатного палео-антрополога Річарда Лікі. У печерний вік нас було багато рослиноїдні тварини і саме тому нас абсолютно не сприймають як хижаків. Тому він запитав нас багато зусиль, щоб стати. Спочатку ми, мабуть, викрали залишки, залишені хижаками, але для цього нам довелося мати інструменти. Тож у кам’яному віці, і лише тоді, ми фактично мали доступ до нових продуктів харчування завдяки створенню інструментів. Але ми зберігали свої тіла ще до кам’яного віку. В даний час, коли хтось змінює свій раціон, щоб знову їсти продукти, для яких він розроблений, їх тіло відразу відчуває себе краще, він скидає функціонувати належним чином, хвороби регресують і він заживає сам.
Американці з’їдають більше мільйона тварин за годину.
1 з 3 дітей, народжених після 2000 року зіткнеться з діабетом в якийсь момент свого життя. Дивіться телевізійні рекламні ролики, деякі призначені для гамбургерів, самородків ... інші для ліків, які протидіють побічним ефектам цих продуктів.
У 2004 р середнє споживання м’яса на рік американець досяг 201,4 фунтів (91,4 кг). Оскільки споживання зменшилось, але лікарі продовжують говорити про діабет, який неможливо вилікувати.
На щастя, оскільки ми можемо подивитися і зрозуміти, що саме відбувається в клітині, тепер ми знаємо, що діабет оборотний.
Таким чином ми прибуваємо до зменшення і особливо до вилікувати діабет.
навіть той, який здається генетичним і переноситься сім’ями протягом кількох поколінь завдяки зміні дієти.
завдяки дієті на основі фруктів, овочів та крохмалистих продуктів.
Слова, перекладені мною якомога точніше. Дякуємо за вашу поблажливість.