Вимірювання вуглеводів у людей із інсулінозалежним цукровим діабетом (діабет 1 типу)
Огляд
Вимірювання вуглеводів у пацієнтів, які лікуються інсуліном, - це здатність пацієнтів з діабетом I типу планувати своє харчування та контролювати рівень цукру в крові (рівень цукру в крові). Вимірювання вуглеводів дає людям гнучкість у харчуванні та впевненість у самоконтролі діабету.
Вимірювання вуглеводів - рекомендований метод планування харчування для хворих на цукровий діабет. Це передбачає коригування доз інсуліну відповідно до вуглеводів, споживаних під час кожного основного прийому їжі або закуски, щоб підтримувати рівень цукру в крові в межах норми.
Вуглеводи (основне джерело енергії організму) впливають на рівень цукру в крові більше, ніж будь-які інші поживні речовини. Усі типи вуглеводів викликають високий рівень цукру в крові.
Вимірювання вуглеводів у дієті при цукровому діабеті допомагає підтримувати рівень цукру в крові на належному рівні, що запобігає ускладненням. Вимірювання вуглеводів дозволяє регулювати дози інсуліну залежно від кількості грамів вуглеводів, споживаних під час кожного основного прийому їжі або закуски. Формула для визначення необхідної кількості інсуліну називається «інсулін з коригуванням вуглеводів».
Інсулін, адаптований до кількості вуглеводів, відрізняється від людини до іншої. Хворий на цукровий діабет, який лікується інсуліном, разом із лікарем, який спеціалізується на харчових та метаболічних захворюваннях, розрахує оптимальну кількість інсуліну залежно від кількості споживаних вуглеводів та рівня цукру в крові після них.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Їжа, багата вуглеводами
Продукти, багаті вуглеводами:
- фрукти та овочі
- молоко та йогурт
- борошно (наприклад, хліб, крупи та овочі, такі як картопля та кукурудза)
- солодощі (наприклад, цукерки або тістечка)
Їжа, що містить цукор, зазвичай має більшу кількість вуглеводів на порцію, ніж їжа, що містить крохмаль (борошно). Всупереч поширеній думці, люди з діабетом можуть їсти продукти, що містять цукор. Однак, якщо в раціоні людини, що страждає на цукровий діабет, переважає їжа з високим вмістом вуглеводів, людина, ймовірно, не буде вживати достатньо інших харчових продуктів.
Мета вимірювання вуглеводів
Вимірювання вуглеводів у раціоні
Щоб підрахувати, скільки грамів вуглеводів міститься в їжі, потрібно знати кількість вуглеводів у кожній їжі, будь то шматок хліба, миска салату або столова ложка салатної заправки. На щастя, майже на всіх упакованих продуктах є кількість вуглеводів на етикетці на 100 грам продукту або на порцію. Також доступні списки кількості вуглеводів, що містяться в кожній їжі, у спеціаліста або в різних асоціаціях, які займаються хворими на цукровий діабет.
Для розрахунку вуглеводів у нефасованій їжі необхідно знати вуглеводну одиницю в цих продуктах. Кожна порційна або вуглеводна одиниця (UG) містить приблизно 15 грамів вуглеводів.
Дізнавшись кількість грамів вуглеводів, які потрібно вживати, діабетик може оцінити кількість одиниць інсуліну, необхідних для метаболізму споживаних вуглеводів, пристосовуючи кількість одиниць інсуліну до кількості грамів вуглеводів.
Наприклад: Діабетолог зазвичай рекомендує для метаболізму 10 грамів вуглеводів введення до їжі однієї (1) одиниці швидкодіючого інсуліну. Отже, якщо їжа споживає 50 грамів вуглеводів (вуглеводів), для їх метаболізму потрібно 5 одиниць швидкодіючого інсуліну, щоб глікемія після їжі не збільшувалась значно, перевищуючи нормальні показники.
Співвідношення інсуліну для вуглеводної одиниці може з часом змінюватися. У деяких людей це може відрізнятися залежно від таблиці. Наприклад, для обіду зазвичай потрібна одна (1) одиниця швидкодіючого інсуліну для метаболізму 10 грамів вуглеводів, але вечеря вимагає однієї (1) одиниці інсуліну для метаболізму 15 грамів вуглеводів.
Вимірювання вуглеводів у людей з інсулінонезалежним цукровим діабетом (діабет 2 типу)
Інсулінозалежний цукровий діабет (цукровий діабет I типу) у дітей
Перші ознаки менопаузи на шкірі: поради та засоби
Для вимірювання вуглеводних грамів можна розглянути наступне:
- важливо контролювати кожну порцію: у випадку упакованих харчових продуктів, які мають на етикетці кількість грамів вуглеводів на одну порцію, а упаковка містить дві порції, коли споживається вся упаковка, кількість грамів вуглеводів, зазначена на етикетці, повинна бути подвоєна
- білки, жири та рослинна клітковина не підвищують рівень цукру в крові так швидко, як вуглеводи: при споживанні великої кількості цих поживних речовин вуглеводи перетворюються на глюкозу набагато повільніше, ніж при меншій кількості білка, жиру та рослинні волокна
- Вправи впливають на рівень цукру в крові, дозволяючи пацієнтові вживати значно меншу кількість інсуліну, ніж якщо він не робить фізичних вправ. Слід зазначити, що синхронізація фізичних вправ з графіком прийому їжі надзвичайно важлива. Якщо вправа виконується менш ніж за 1 годину до їжі, організму буде потрібно менше інсуліну, ніж якщо вправа виконується через 3 години після їжі.