Вимоги до маркування харчових продуктів, які стають обов’язковими цієї зими - ModernBuyer -
споживачі завдяки легкому розшифровці та розумінню інформації, надрукованої на етикетках харчових продуктів, "змусили" відповідні установи запровадити чітке законодавство із обов'язковими керівними принципами, покликаними забезпечити більш чітке уявлення про вибір споживачів та дозволити споживачеві вибрати правильний товар. його потреби. Сучасні покупці та Euro Consultants через серію статей розглянуть нові вимоги, що пред'являються до маркування харчових продуктів, для кожної категорії продуктів (м'ясо, м'ясні продукти, риба, овочі та фрукти, молоко та молочні продукти, алкогольні напої, напої, сухі харчові продукти).
На рівні Європейського Союзу 2011 рік ознаменувався публікацією Регламенту ЄС №. 1169, положення, яке вимагатиме від усіх активних учасників харчового ланцюга надання складної та повної інформації. Складний документ випробував своїх читачів, запровадивши нові терміни (дату першого заморожування, місце походження, поточну назву, офіційну назву, описове найменування, основний інгредієнт та список продовжується) та запровадивши нові вимоги. Ці нові вимоги стають обов’язковими, за невеликими винятками, починаючи з 13 грудня 2014 року.
Протягом наступних кількох тижнів ми в надзвичайно доступній формі представимо вам нові вимоги, що пред'являються до маркування харчових продуктів. Статті в рівній мірі адресовані виробникам або операторам харчової промисловості, а також споживачам, пропонуючи першій категорії можливість перевірити правильність маркування своєї продукції, а другій категорії можливість бути поінформованою та вибирайте, свідомо, між тим чи іншим товаром.
У цьому першому матеріалі ми прагнемо надати вам огляд положень Рег. 1169/2011 про маркування харчових продуктів, і в наступних статтях ми розглянемо додаткову інформацію, яку потрібно вказувати на етикетках продуктів, для кожної категорії продуктів (м’ясо, м’ясні продукти, риба, овочі та фрукти, молоко та продукти молочні продукти, алкогольні напої, напої, сухі харчові продукти).
Положення цього Положення стосуються всіх розфасованих, нефасованих харчових продуктів, призначених для кінцевого споживача, ресторанів, місцевих служб громадського харчування (включаючи ті, що працюють в авіакомпаніях), а також продуктів, що продаються через Інтернет.
Відповідальність за правильність інформації, зазначеної на етикетці товару, належить компанії, яка розміщує товар на ринку, незалежно від того, є вона виробником, дистриб'ютором, імпортером чи пакувальником.
Також регулюється спосіб надання інформації споживачеві. Таким чином, тексти, надруковані на етикетці, повинні бути видимими, розбірливими і, за необхідності, незмивними, не приховуватися, приховуватися, усікатися або відокремлюватися зображеннями або будь-якими іншими вкрапленими елементами (наприклад, продовження тексту на іншій стороні упаковки).
Залежно від поверхні етикетки, необхідні мінімальні значення невеликої висоти шрифту, які повинні бути більшими або дорівнювати 1,2 мм. У випадку упаковки або контейнерів, у яких найбільша фаска має площу менше 80 см2, розмір шрифту нижньої літери більший або дорівнює 0,9 мм.
Вся інформація, яка міститься на етикетці товару, повинна бути обов’язково перекладена румунською мовою для коректної та повної інформації споживача.
При придбанні харчового продукту етикетка повинна містити принаймні таку інформацію:
1. назва харчового продукту;
2. перелік інгредієнтів;
3. чиста кількість їжі;
4. дата мінімальної довговічності або термін придатності;
5. особливі умови зберігання та/або умови використання;
6. назва або торгове найменування та адреса оператора харчового бізнесу (виробника/імпортера/дистриб'ютора/пакувальника);
7. країна походження або місце походження (обов’язково, починаючи з 01.04.2015, для свіжого, охолодженого або замороженого м’яса тварин свиней, овець, коз та птиці);
8. інструкція із застосування, якщо їх пропуск ускладнить правильне вживання їжі (інструкція з приготування);
9. у разі напоїв, що містять більше 1,2 об.% Алкоголю, отриманий алкогольний вміст;
10. декларація про поживність (обов’язкова, починаючи з 13.12.2016).
Ми запрошуємо вас слідкувати за майбутніми статтями корисної інформації щодо маркування харчових продуктів для кожної категорії продуктів (м’ясо, м’ясні продукти, риба, овочі та фрукти, молоко та молочні продукти, алкогольні напої, напої, сухі харчові продукти). (Джерело фото: Onlinelearningtips.com)
Джорджана Єлеску/керуючий директор, Euro Consultants Румунія