Випічка хліба з низьким вмістом вуглеводів - найкращий рецепт Смачний
Для нашого хліба з низьким вмістом вуглеводів ми використовуємо гарну суміш зернового борошна та вівсяних пластівців. Тож ми можемо спекти хліб так, як ми любимо, і при цьому заощадити трохи вуглеводів.
Але коли хліб з низьким вмістом вуглеводів? Наш рецепт містить приблизно 10 г вуглеводів на скибочку. Комерційний хліб із зерна часто містить у чотири рази більше! Менша кількість вуглеводів часто призводить до втрати смаку і, насамперед, консистенції. Ось чому наш низьковуглеводний хліб - ідеальний компроміс. Незалежно від того, що насправді означає низький вміст вуглеводів - свідомо насолоджуватися меншою кількістю вуглеводів.
Ви також можете дуже легко отримати всі інгредієнти рецепту в аптеці, в добре укомплектованому супермаркеті або, звичайно, на органічному ринку. Без яєць, а для веганів - також без меду, хліб підходить майже для будь-якої харчової звички. Тож чого ви чекаєте - підемо на кухню спекти хліб з низьким вмістом вуглеводів!
Хліб з низьким вмістом вуглеводів - інгредієнти для хлібної сковороди:
- 250 г + 1 ст. Ложка насіння соняшнику
- 60 г + 1 ст. Ложка гарбузового насіння
- 100 г ядер фундука
- 1/2 чайної ложки насіння кмину
- 1 чайна ложка насіння коріандру
- 1 чайна ложка насіння кропу
- 300 г ніжних вівсяних пластівців
- 180 г подрібненого насіння льону
- 8 ст. Ложок (40 г) лушпиння псилію
- 1 ст ложка солі
- 2 ст. Л. Рідкого меду або сиропу агави
- 6 ст. Ложки олії
Хліб з низьким вмістом вуглеводів - Крок 1:
Підсмажте на маленькій сковороді тмин, коріандр та насіння кропу, перевертаючи, поки спеції не почнуть пахнути. Зніміть і дрібно розчиніть. Викладіть ядра соняшнику, гарбуза та фундука на деко і засмажте в розігрітій духовці (електрична плита: 200 ° C/конвекція: 175 ° C/газ: див. Виробника) протягом приблизно 10 хвилин. Дістати і дати охолонути.
Хліб з низьким вмістом вуглеводів - Крок 2:
Грубо подрібніть обсмажені ядра в універсальному подрібнювачі та замісіть вівсяні пластівці, лляне насіння, лушпиння псиліуму, сіль, спеції, мед, олію та 700 мл теплої води, поки суміш більше не липне. (приблизно 5 хвилин).
Хліб з низьким вмістом вуглеводів - Крок 3:
Застеліть форму для хлібців (приблизно 2 літри, приблизно 11 x 30 см) папером для випічки, залийте тісто, розгладьте його ложкою, розкладіть зверху залишки гарбуза та насіння соняшнику і поставте в розігріту духовку (електрична плита: 180 ° C/конвекція: 155 ° C/газ: див. Виробника) випікайте близько 1 години. Вийміть, ослабте форму і дайте охолонути на решітці.
Порада: Для справжніх любителів хліба ми рекомендуємо виробник хліба
З чого зроблений хліб з низьким вмістом вуглеводів?
Низьковуглеводний хліб, як правило, такий самий, як і білковий. Замість борошна використовують кварк, мелені горіхи та однойменний білок. Насіння льону або ядра часто випікають на насінні. Більшість цих хлібів мають більш еластичну консистенцію, саме тому ми обираємо альтернативу з трохи більшою кількістю вуглеводів і більшою кількістю клювання. Так ми чаруємо хліб з низьким вмістом вуглеводів, який за смаком майже нагадує звичайний хліб.
Що означає низький вміст вуглеводів у LECKER?
Ми завжди розробляємо наші рецепти з низьким вмістом вуглеводів, орієнтуючись на корисну, корисну для вас корисну їжу - незалежно від того, чи хочете ви їсти менше вуглеводів цілодобово чи просто зараз і потім. Для нас низький вміст вуглеводів означає "менше вуглеводів, ніж у порівнянному класичному рецепті". Наприклад, ми замінюємо картопляне пюре пюре з цвітної капусти або випікаємо пиріжки без столового цукру. Ми замінюємо "менше" овочами, фруктами або продуктами, багатими білками, такими як тофу, м'ясо або риба, щоб ви все ще були ситими. Як правило, наші рецепти основної страви з низьким вмістом вуглеводів містять не більше 15 грамів вуглеводів на порцію.
Менше вуглеводів, більше задоволення: наші прості рецепти з низьким вмістом вуглеводів будуть смачно супроводжувати вас протягом дня!