Випікайте хліб самостійно - наші 10 найкращих рецептів EAT SMARTER

хліб

Навіть смачніше, ніж із пекарні: Випікати хліб самостійно - справжнє задоволення! Будь то класичний багет, версія без глютену, білковий чи банановий хліб - ми представляємо десять фантастичних рецептів хліба, які ви можете легко спекти.

Зміст

  1. Дрібнозмішаний пшеничний хліб
  2. Хліб вівсяний
  3. Хліб з куркуми каррі з чорним кунжутом
  4. Банановий хліб з горіхами
  5. Хрусткий масляний хліб
  6. Ситний білковий хліб
  7. багет
  8. Хліб з вівсяного спельти з гарбузом
  9. Горіховий хліб з розмарином
  10. Хліб без глютену з насінням льону

Випікання хліба самостійно має багато переваг: Ви вирішуєте, що входить в тісто для хліба, і можете змінювати інгредієнти, як хочете. Це означає, що домашній хліб може обходитися без добавок або стабілізаторів. І кожен, хто коли-небудь сам випікав хліб, знає, який смачний він на смак свіжий з духовки! Тут ви знайдете наші 10 найкращих рецептів домашнього хліба.

1. Тонкий змішаний пшеничний хліб

Виглядає як прекрасний хліб, але це цільнозерновий хліб! Суміш цільного пшеничного та житнього борошна робить його хлібом з високим вмістом клітковини. Якщо хочете, можете додати в тісто трохи спецій для хліба (аніс, кмин, кріп). Чудовий смак коріандру, фенхелю та кмину надає кожному хлібу щось певне і робить його більш засвоюваним! І ще одна порада: перед тим, як покласти скалку в сковороду для батону, ви можете обваляти її в кунжуті, вівсяних пластівцях, насінні соняшнику або гарбузовому насінні.

2. Хліб вівсяний

До рецепта: Хліб вівсяний

Цей хліб з вівса не тільки добре виглядає, смак теж чудовий. Перш за все, вівсяний хліб звучить дуже трудомістко, але при правильному плануванні це зовсім не проблема: за день до того, як ви спечете хліб самостійно, почніть варити вранці. Увечері ви готуєте кондитерське тісто, і через 30 хвилин воно змішується з іншими інгредієнтами. Потім смачний вівсяний хліб можна спекти наступного ранку.

3. Хліб з куркумою та каррі з чорним кунжутом

Легкий повітряний хліб чудово гострий на смак і ідеально поєднується з ситними намазками. А як щодо напівфабрикату з буряка та вершкового сиру? Бо цей хліб сповнений смачних спецій. Куркума, кмин та ін. Не тільки забезпечують яскравий колір. Зокрема, містяться ефірні олії та інтенсивні барвники сприятливо впливають на шлунок.

4. Банановий хліб з горіхами

Банани та пекан - це неперевершене поєднання! Вони роблять хліб соковитим і одночасно хрустким. Горіхи, які спочатку походять із США, також набирають бали своїм високим вмістом білка. Різні вітаміни групи В також корисні для нервів, мозку та м’язів; Вітамін А, який також рясно міститься, захищає очі та слизові оболонки.

5. Хрусткий масляний хліб

Якщо ви віддаєте перевагу солодкому вранці, вам слід спекти цей хліб самостійно - адже він не тільки смачний. Хрусткий хліб із пахта вражає надзвичайно малою кількістю жиру. А в ньому дуже якісний жир з горіхів. Не любите мускатний горіх? Хорошими альтернативами приправам є насіння анісу або фенхелю - вони також заспокоюють шлунок і кишечник.

6. Ситний білковий хліб

Тим, хто любить насіння та горіхи, сподобається хрусткий білковий хліб! Окрім високої цінності ситості, білковий хліб ще й справді здоровий. Оскільки солодке люпинове борошно характеризується високим вмістом білка і в той же час навряд чи забезпечує вуглеводи. Завдяки високому вмісту вітаміну Е ядра та насіння вражають. Жиророзчинний вітамін захищає наші клітини від шкідливих вільних радикалів, які особливо впливають на нас, коли ми перебуваємо в стресі.

7. Багет

До рецепта: багет

Тут французи можуть навчитися про це щось інше! Тому що наш багет бали з цільнозернового борошна. І це також приносить більше вітаміну В1 та магнію у грі - ідеально підходить для стресу. Клітковина, що постачається, також забезпечує стійке насичення та підтримує кишечник у порядку. То як щодо смачного багета та свіжого салату? смачного!

8. Спельта та вівсяний хліб з гарбузом

Хліб з вівсяного спельта з гарбузом легко зробити самостійно. А випікання хліба самостійно має переваги: ​​воно не вимагає допоміжних засобів для обробки, коштує менше, ніж із органічним пекарем, і його можна змінювати індивідуально. Завдяки вівсяним пластівцям цей хліб також забезпечує ваше тіло важливими поживними речовинами, такими як магній і вітаміни групи В. Поки мінерал бере участь у передачі сигналів від нервів до м’язів, вітаміни необхідні для енергетичного обміну.

9. Горіховий хліб з розмарином

До рецепта: Горіховий хліб

Тут ви отримуєте більше, ніж просто хліб - упакований пшеницею, горіхами, медом та оливковою олією, кожен шматочок - справжня сила. Олія та волоські горіхи забезпечують незамінні ненасичені жирні кислоти та вітамін Е, цільнозернове борошно містить вітаміни групи В та травні клітковини. Пісний кварк, який можна залити фруктами, підходить як намазка. Це перетворює хліб на повноцінне харчування.

10. Безглютеновий хліб з лляним насінням

Ви не можете терпіти глютен? Нема проблем! Вам не обійтися без випічки хліба! Ви можете спекти цей смачний безглютеновий хліб з гречаним борошном. Трохи додатково, насіння льону забезпечує краще травлення.

Тут ви знайдете більше рецептів випічки хліба самостійно: