Випробуваний оздоровчий чай П’ять гарних чаїв не вдаються - ÖKO-TEST

Надворі замерзає, всередині затишно і тепло з димячою чашкою чаю. Чаєм можна насолоджуватися навіть краще, якщо в ньому немає шкідливих речовин. Наш тест показує: з органічними чаями майже ніщо не заважає короткій перерві.

Щорічник ÖKO-TEST на 2019 рік:

Оновлено 18 жовтня 2018 р .; Придбання тестової продукції серпень 2017 | Так, все ще є такий клієнт, який протягом 30 років завжди вживав одну і ту ж марку чаю, завжди одного типу - саме те, що він знає. Великим виробникам це окупається. Мессмер, Teekanne та Co. мають такий успіх саме тому, що існують так довго. Але зараз хоче бути завойована нова цільова група: молоді, екологічні та охороняють здоров’я. Для цього нового покоління чайників, що п’ють чай, виробники витягують із своїх капелюхів дедалі незвичніші аромати.

Оздоровчий чай у тесті: найкращий чай з чаю, трав’яний чай та Ко в порівнянні

"Чай пов'язаний з особливими емоціями, яких немає в інших напоях. Чай означає затишок, тепло і добробут", - пояснює Бастіан Фоерстер з Німецького інституту маркетингу. Виробники передають ці емоції, щоб завоювати клієнтів та прив'язати їх до власного бренду. Це починається з дизайну виробу.

Однією з торгових марок, яка працювала особливо добре, є Pukka. Продукція має вражаючий дизайн, називається "Frauenzauber", "Love" або "Revital" і, звичайно, на 100 відсотків органічна. Пукка продає чай не просто як напій, а як їжу для життя. І Pukka Herbs має успіх. За даними Euromonitor 2016, компанія є найбільш швидкозростаючим виробником чаю у світі. Нещодавно Pukka Herbs розпочав продаж своєї продукції під парасолькою Unilever.

Знайдено шкідливий бур’ян

Занадто багато шкідливих бур’янів у трьох чаях. Рівні алкалоїдів піролізидину (ПА) перевищують рекомендації Федерального інституту оцінки ризику (BfR). Для розрахунку ми припустили три чашки чаю на день і дорослу людину вагою 60 кілограмів. ПА - це група фітохімікатів, яку багато рослин виробляють для захисту їх від хижаків. Ці рослини ненавмисно можуть потрапити в чайні суміші під час збору врожаю. ПА вважаються уражаючими печінку та, можливо, канцерогенними.

Оздоровчий чай у тесті перевищив граничне значення для пестициду малатіону, що аналізується в ньому. Перевищення максимальної кількості не обов’язково означає, що виробники активно застосовували пестицид, що заборонено в органічному землеробстві. Також можливе ненавмисне забруднення. Однак для нашої оцінки важливо, щоб у чаї було занадто багато малатіону, незалежно від того, як він потрапив у продукт. На щастя, цей чай відрізняється від органічних продуктів: усі інші непомітні.

Деякі чаї забруднені пестицидами

Лабораторія проаналізувала до дев'яти пестицидів у звичайних чаях. Ми розрізняємо, чи вони трапляються лише в слідах, чи вони вже використовують десять відсотків і більше від максимально дозволеної суми. Якщо досягається до 50 відсотків максимального рівня залишків, ми оцінюємо вміст пестицидів як "підвищений".

У чаї в тесті це впливає на два спреї. Лабораторія виявила піперонілбутоксид у чотирьох чаях. Ця речовина є підсилювачем, який посилює дію інсектицидів. Оцінюючи множинні залишки, ми додаємо його до аналізованих слідів пестицидів.

Сліди гліфосату в трьох чвертях оздоровчих чаїв

У 15 разів гліфосат: лабораторія, яку ми замовили, виявила гліфосат у трьох чвертях чаїв. На щастя лише в зоні слідів. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC), агентство Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), вважає гліфосат "ймовірно канцерогенним".

Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) та Європейське агентство хімічних речовин (ECHA) класифікують пестицид як "не канцерогенний". Ми розглядаємо гліфосат як особливо небезпечний пестицид і знецінюємо залишки понад 0,04 міліграма на кілограм чаю.

Гарний чай наповнений ароматом

У випробуваному оздоровчому чаї вміст антрахінону "значно збільшився", що становить понад 50 відсотків від максимальної кількості. Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) класифікує цю речовину як можливу канцерогенну для людини. Антрахінон більше не дозволений як пестицид, але все ще є залишки в навколишньому середовищі. Допомагає з ароматами.

Різноманітності трав, квітів або спецій має бути достатньо для досягнення округленого смакового профілю. Можна було б так думати. Цього, очевидно, недостатньо для п’яти виробників. Вони додають аромат у свій чай. Ми знецінюємо інгредієнт як непотрібне додавання.

Цей тест ми вперше опублікували в ÖKO-TEST, грудень 2017 року. Результати випробувань/інформація були востаннє оновлені для щорічника 2019 року в жовтні 2018 року за умови, що постачальники повідомили про зміни продукту або оцінка дефектів змінилася внаслідок нових наукових знахідок або ми провели нові/додаткові випробування.

Ви можете детально прочитати переможців тестів, таблицю тестів та весь результат у ePaper.

Ми перевірили ці продукти для вас

Ви отримаєте це у цифровій формі

6 сторінок
Сторінки 70 - 75 у щорічнику ÖKO-TEST за 2019 рік
від 18 жовтня 2018 року

Процедура випробування

Покупки: Холодна пора року - час чаювання. Тому ми купили 20 чаїв і відправили в лабораторію. Ми сконцентрувались на продуктах, які презентують особливий момент для самопочуття. Сюди входить п’ять чаїв чаю. Їх основні інгредієнти, кориця, імбир та кардамон, особливо добре поєднуються із зимою.

Інгредієнти: Чаї - це суміші безлічі різних трав, квітів та спецій. Будь-який інгредієнт може вносити в чай шкідливі речовини. Наприклад, пестициди або, мабуть, канцерогенний антрахінон. Під час збору врожаю бур’яни, які містять потенційно канцерогенні алкалоїди пірролізидину, коротше - ПА, також можуть потрапляти в чай. Кориця касії іноді містить відносно велику кількість кумарину, який, як було доведено, завдає шкоди печінці в експериментах на тваринах. Тому ми дослідили вміст кумарину у настої чаю. Ми також перевірили список інгредієнтів, щоб перевірити, чи використовують виробники ароматизатори для ароматизації.

Інші недоліки: Той, хто рекламує такий інгредієнт, як шоколад, на лицьовій стороні упаковки також повинен вказати, скільки шоколаду він містить. Ми також перевірили, чи дотримуються виробники орієнтаційних значень Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) для органічних продуктів.

Оцінка: Різні максимально допустимі значення пестицидів застосовуються до різних інгредієнтів чайних сумішей. Оскільки ми більше не можемо зрозуміти, який інгредієнт ввійшов до складу пестициду в чайній суміші, ми базуємо свою оцінку на максимально можливому граничному значенні. Що стосується ПА, ми керуємося добовим показником толерантності, рекомендованим Федеральним інститутом оцінки ризику (BfR).

Придбання тестової продукції: серпень 2017 року

Цей тест ми вперше опублікували в ÖKO-TEST, грудень 2017 року. Результати випробувань/інформація були востаннє оновлені для щорічника за 2019 рік у жовтні 2018 року, за умови, що постачальники повідомили про зміни продукту або оцінка дефектів змінилася внаслідок нових наукових знахідок або ми провели нові/додаткові випробування.